Blaubeeren sind eine schmackhafte Frucht, die vor kurzem für ihre zahlreichen gesundheitlichen Vorteile berühmt geworden ist. Während einige Leute frische Blaubeeren bevorzugen, ist Blaubeersaft auch eine gesunde Option. In der Tat kann Blaubeersaft helfen, Verdauung und Harnwege Gesundheit zu verbessern, die Wahrnehmung zu verbessern und das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren.
Verbesserte Verdauungsgesundheit
Blaubeersaft kann nützlich sein, wenn es um die Verbesserung der Gesundheit des Verdauungssystems geht, laut dem Buch "Nutrition Therapy and Pathophysiology". In der Tat sind Blaubeeren eine reiche Quelle eines biochemischen Tannins, das Entzündungen im Verdauungstrakt reduzieren kann - und reduziert die Rate von Verstopfung und Durchfall. Tannine, die als Helicobacter pylori-Antagonisten wirken, verbessern auch das Verdauungssystem, indem sie zur Verringerung von Magengeschwüren beitragen. H. pylori wird oft als primäre Ursache von Magengeschwüren bei Erwachsenen identifiziert.
Verbesserter Harnzustand
Menschen, die Blaubeersaft konsumieren, können eine verbesserte Gesundheit der Harnwege erfahren, berichtet "Nutrition Therapy and Pathophysiology". Dies geschieht wahrscheinlich als Folge von Antioxidantien, die als Proanthocyanine bezeichnet werden, die es bestimmten Bakterientypen, einschließlich E. coli, erschweren, das Harnsystem zu infizieren. Darüber hinaus ist Blaubeersaft eine reiche Quelle von Vitamin C, die auch Erleichterung für Männer und Frauen, die an Harnwegsinfektionen leiden kann. Eine 8-Unzen Portion 100 Prozent reinen Blaubeersaft enthält 20 Prozent der täglichen Empfehlungen für Vitamin C.
Verbesserte Kognition
Laut einem Artikel aus dem "Journal of Agriculture and Food Chemistry" aus dem Jahr 2010 kann Blaubeersaft helfen, Gedächtnis und Kognition zu verbessern. Neben der Verlangsamung des Rückgangs der mentalen Funktionen, die oft als Folge des Alterns auftreten, können Blaubeeren das Risiko bestimmter psychischer Störungen, einschließlich der Alzheimer-Krankheit, verringern. "Nutrition Therapy and Pathophysiology" legt nahe, dass diese Verbesserung in der Kognition wahrscheinlich als Folge des hohen Flavonoidgehalts in Blaubeeren auftritt. Flavonoide, wie sie in Blaubeeren gefunden werden, können besonders wirksam zur Verbesserung des Arbeitsgedächtnisses und der Verarbeitungsgeschwindigkeit sein.
Reduziertes Risiko von Herzerkrankungen
Blaubeersaft kann auch zur Vorbeugung von Herzerkrankungen wirksam sein. In einem Artikel im "American Journal of Clinical Nutrition" aus dem Jahr 2010 heißt es, dass Anthocyane - Pigmente, die in Blaubeeren und Blaubeersaft vorkommen - den Blutdruck senken können, wenn sie mindestens einmal pro Woche konsumiert werden. Niedrige Blutdruckwerte, wie z. B. weniger als 120/80 Millimeter Quecksilber, können das Risiko für Schlaganfälle und Herzinfarkte reduzieren, berichtet eine Studie aus dem Jahr 2002 in der Zeitschrift "Lancet". In der Tat kann die Senkung der Blutdruckwerte um nur 10 Punkte zu einem Rückgang des kardiovaskulären Risikos um 50 Prozent führen.
