Die Milch ist voll von essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist in verschiedenen Formen erhältlich, von fettfreier bis zu Vollmilch. Alle Milchsorten liefern nützliche Nährstoffe, aber Vollmilch hat mehr Fett und Kalorien. Sie benötigen drei Tassen oder Äquivalente Milch Lebensmittel jeden Tag für eine gesunde, ausgewogene Ernährung, schlägt MyPyramid.gov vor.
Vitamine und Mineralien
Milch ist am besten für seine Fähigkeit bekannt, Ihre Knochen und Zähne stark zu halten. Mineralstoffe wie Kalzium, Phosphor und Kalium sowie Vitamin D finden sich alle in Milch. Kalzium macht nicht nur Ihre Knochen stark und hart, es hilft auch Blut fließen und ermöglicht Nerven, Nachrichten zu und von dem Gehirn zu tragen. Vitamin D hilft bei der Aufnahme von Kalzium. Ungefähr 85 Prozent des Phosphors im Körper werden in Knochen verwendet, aber der Rest von ihm stellt Zellmembranen Struktur zur Verfügung und hilft, allen Zellen Energie zu geben, erklärt das Linus Pauling Institut. Kalium ist entscheidend für die Herzfunktion sowie Muskel- und Skelettbewegungen. Sie benötigen täglich 1.000 mg Calcium, 600 IE Vitamin D, 700 mg Phosphor und 2.000 mg Kalium. Der Nährstoffgehalt hängt von der Milchsorte ab, die Sie haben.
Vollmilch
Vollmilch ist 3,25 Prozent Fett. Ein 8 Unze. Glas liefert 150 Kalorien, etwa 8 g Protein, 8 g Fett und 11,5 g Kohlenhydrate. Mehr als die Hälfte des Fettes in Vollmilch ist gesättigt, was das Risiko von LDL-Cholesterin erhöhen kann, was zu Herzerkrankungen führt, erklärt die Mayo Clinic. Diese Portion liefert 276 mg Calcium, 124 IE Vitamin D, 205 mg Phosphor und 322 mg Kalium.
Fettarme Milch
Fettarme Milch hat 1 bis 2 Prozent Gesamtfett. Jeder 8 Unze. Glas enthält etwa 120 Kalorien, 8 g Protein, 4 g Fett und 11,5 g Kohlenhydrate. Zusätzlich liefert diese Portion 293 mg Kalzium, 120 IE Vitamin D, 224 mg Phosphor und 342 mg Kalium, berichtet das USDA.
Magermilch
Magermilch oder fettfreie Milch hat weniger als 0,5 g Fett pro Portion. Jeder 8 Unze. Glas hat etwa 90 Kalorien, 8,5 g Protein und 12,5 g Kohlenhydrate. Zusätzlich liefert es 316 mg Calcium und 120 IE Vitamin D. Magermilch ist reich an Phosphor und Kalium; eine Portion enthält 255 mg Phosphor und fast 420 mg Kalium.
