Eine Diät mit viel Ballaststoffen kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und einen gesunden Blutzuckerspiegel zu fördern. Wie der Name schon sagt, löst sich diese Art von Faser in Wasser auf, wo sie eine klebrige, gelartige Substanz bildet, die die Verdauung verlangsamt. Unlösliche Faser ist eine andere Art von Faser. Es löst sich nicht in Wasser auf; Es fördert die Verdauung, indem es dem Stuhl Volumen hinzufügt. Ziel ist es, 25 Gramm bis 35 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu konsumieren, empfiehlt Harvard University Health Services. Dies schließt unlösliche Ballaststoffe ein und entspricht etwa 6 bis 8 Gramm pro Mahlzeit oder 3 bis 4 Gramm pro Snack.
Straße nach Grobhage
Gegrillter Rosenkohl Fotokredit: bhofack2 / iStock / Getty Images Pflanzliche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchte enthalten Ballaststoffe, eine Art von Kohlenhydraten, die der Körper nicht verdauen kann. Lima, Marine, Pinto, Niere und schwarze Bohnen sind reich an löslichen Ballaststoffen. Gute Fruchtquellen sind Äpfel, Aprikosen, Feigen, Mangos, Orangen, Pfirsiche und Birnen. Die beste Gemüseauswahl für lösliche Ballaststoffe sind Okra, Erbsen, Rüben, Süßkartoffeln und Rosenkohl. Andere Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an löslichen Ballaststoffen sind Leinsamen, Kleie, Haferflocken, Gerste und Vollkorn-Spaghetti.
