Wenn Ihr typisches Frühstück Zutaten wie Toast, Vollkornmüsli, Muffins oder Pfannkuchen enthält, müssen Sie Änderungen vornehmen, um auf eine Candida-Diät umzusteigen. Das ist weil Candida-Diäten die Aufnahme von Getreide, Milchprodukten und Zucker stark einschränken. Promotoren der Diät sagen, dies zu tun, hilft Candidiasis, eine Überwucherung der Hefe Candida im ganzen Körper zu verhindern und zu behandeln. Die American Academy of Allergy and Immunology sagt Candidiasis als ein mögliches Gesundheitsproblem erfordert mehr Studien. Beginne nicht mit der Candida-Diät, bis du mit deinem Arzt darüber gesprochen hast.
Eier, jeden Stil
Auf der Candida-Diät dürfen Eier in beliebiger Form gegart werden, solange sie nicht mit Kuh-, Hafer-, Mandel- oder Reismilch kombiniert oder mit normalem Käse belegt werden. Rührei, hart- oder weichgekochte, pochierte oder Spiegeleier mit frischen, ungesüßten Früchten zum Frühstück oder ein Omelett mit sautiertem, geröstetem oder gedämpftem, nicht stärkehaltigem Gemüse wie Zwiebeln, Paprika, Zucchini, Tomaten, Spinat, Spargel oder Tomaten . Wenn Sie Ihre Eier mit einer anderen Flüssigkeit als Wasser rühren wollen oder Käse verlangen, verwenden Sie Sojamilch ohne braunen Reissirup und ohne Maltodextrin hergestellten Sojakäse.
Joghurt-Parfait
Es wird angenommen, dass der Verzehr von Joghurt, der Lactobacillus acidophilus-Bakterien enthält, dazu beiträgt, das Wachstum und die Verbreitung von Candida im Körper zu kontrollieren. Es ist erlaubt, auf die Candida-Diät, wenn andere Milchprodukte nicht sind, weil der Fermentationsprozess es von den meisten seiner Laktose, der einfache Zucker in Milch befreit. Zum Frühstück schichten Sie einfach ungesüßte Kuh-, Ziegen- oder Schafjoghurt mit gehackten Früchten wie Äpfeln und rohen oder gerösteten Nüssen wie Walnüssen, Pekannüssen, Cashewnüssen oder Mandeln in ein hohes, klares Glas, um ein Parfait zu machen. Vermeiden Sie die Verwendung von Erdnüssen oder Pistazien - diese sind nicht auf der Diät erlaubt - und überprüfen Sie die Joghurt-Label, um sicherzustellen, dass es Acidophilus-Bakterien enthält.
Soja-basierte Gerichte
Sojaprodukte wie Tofu, Tempeh und texturiertes Pflanzenprotein oder TVP sind auf der Candida-Diät erlaubt. Brechen Sie festen Tofu in Krümel und braten Sie ihn mit Ihrer Wahl des gehackten oder geschnittenen Gemüses, der Gewürze und der Kräuter, um ein schnelles Frühstück "scramble" zu bilden. Wenn die Zeit knapp ist, machen Sie einen Tofu-basierten Smoothie, indem Sie Seidentofu mit Sojamilch und einigen Esslöffeln mit zuckerfreier Nussbutter außer Erdnussbutter pürieren. Haferflocken-Fans können TVP mit Sojamilch Mikrowelle, dann rühren in alkoholfreien Vanillearoma, gehackte Nüsse und Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss für eine Candida-Diät-freundliche Alternative. Wenn Sie einen Süßstoff benötigen, verwenden Sie Stevia.
Artikel mit Kokosmehl
Während die Candida-Diät die Verwendung aller Getreidemehle verbietet, ist Kokosmehl, das aus getrocknetem, gemahlenem Kokosfleisch hergestellt wird, eine Option, wenn Sie noch etwas traditionelles Mehl-basiertes Essen in Ihrem Frühstücksmenü genießen möchten. Lisa Richards, Autorin von "The Ultimate Candida Diet Program", schlägt vor, Waffeln mit Eiern, Stevia, Vanillearoma, Backpulver und Kokosmilch, Kokosnussöl und Kokosnussmehl herzustellen. Sie können auch versuchen, Kokosmehl für normales Weizenmehl in Muffins oder Pfannkuchenrezepten zu ersetzen. Verwenden Sie 1 Tasse Kokosmehl für jede Tasse normales Mehl. Da die Gewichte dieser Mehle unterschiedlich sind, verwenden Sie eine Küchenwaage, um zu überprüfen, dass jede Ersatzschale Kokosmehl, die Sie verwenden, den 140 Gramm entspricht, die eine Tasse normales Mehl wiegen würde.
