Apfelessig mit Honig gemischt ist ein traditionelles Hausmittel für viele Beschwerden, einschließlich Erkältung, Arthritis und anderen Infektionen. Dr. D. C. Jarvis, Autor von "Folk Medicine", schlug auch Apfelessig und Honig bei der Gewichtsabnahme helfen. Nach Angaben von Medizinern hat der Verzehr von Essig jedoch keine gesundheitlichen Vorteile, kann bestimmte Nebenwirkungen haben und Rachenbeschwerden verursachen.
Geschichte
Jarvis, ein Arzt aus Vermont, popularisierte die Vorstellung, dass Apfelessig (nicht weißer Essig) und Honig helfen könnte, Beschwerden zu heilen, insbesondere Arthritis und Erkältung. Darüber hinaus schlug Jarvis vor, dass die Kombination bei der Gewichtsabnahme helfen könnte. Er schlug vor, 1 bis 3 EL zu mischen. Essig in ein Glas Wasser geben, dann Honig nach Geschmack hinzufügen und die Mischung vor jeder Mahlzeit einnehmen.
Funktion
Apfelessig soll laut Jarvis Cholesterin aus dem Blutkreislauf entfernen. Außerdem schlug Jarvis vor, dass Fett leichter verbrannt wird, sobald Essig im Körper vorhanden ist. In "Volksmedizin" sagte Jarvis, die Säure von Apfelessig könnte helfen, den Appetit zu dämpfen. Der Honig soll auch den Appetit auf andere Süßigkeiten drosseln. Honig hat keinen zusätzlichen Gewichtsverlust und wird hauptsächlich verwendet, um den bitteren Geschmack von Essig auszugleichen.
Medizinische Beweise
Laut der Mayo Clinic haben keine Studien gezeigt, dass die Einnahme von Essig vor einer Mahlzeit den Appetit bremst oder einer Person hilft, Gewicht zu verlieren. Die Mayo Clinic bezieht sich auf die Einnahme von Apfelessig vor den Mahlzeiten als eine Modeerscheinung Diät, was bedeutet, dass es wie eine einfache Möglichkeit, Gewicht zu verlieren scheint, aber es ist nicht der effektivste Weg. Stattdessen wird eine kalorienarme Diät in Verbindung mit regelmäßiger Bewegung empfohlen.
Wechselwirkungen
Katherine Zeratsky, eine Ernährungsberaterin in der Mayo Clinic, sagt, dass Apfelessig, der regelmäßig konsumiert wird, mit einigen Medikamenten, wie Diuretika, interagieren und so die Kaliumabsorption beeinträchtigen kann. Wenn Kalium nicht in den Körper aufgenommen wird, kann Hypokaliämie auftreten, die Symptome der Schwäche, Müdigkeit, Herzrhythmusstörungen und Muskelkrämpfe verursachen, laut der Mayo Clinic. Wenn die Hypokaliämie schwerwiegend ist, kann sie tödlich sein.
Risiken
Da Apfelessig mit hohem Säuregehalt ist, kann regelmäßige Einnahme Reizungen im Hals verursachen, sagt Zeratsky. Laut einer Studie aus dem Jahr 1998 am Universitätsklinikum Innsbruck kann der Verzehr großer Mengen Apfelessig auch Hyperreninämie (hohe Spiegel eines Enzyms namens Renin im Blut) und in einigen Fällen Osteoporose verursachen.
