Kupfer ist ein Spurenelement in Mensch und Tier, das eine wichtige physiologische Rolle in Ihrem Körper als Radikalfänger spielt. Laut dem Linus Pauling Institute ist Kupfer ein Bestandteil des Enzyms Cytochrom c Oxidase, das die Zellen in Ihrem Körper zur Herstellung von Adenosintriphosphat (ATP), einer wichtigen Quelle zellulärer Energie, nutzen. Die Menge an Kupfer in Ihrer Ernährung zu erhöhen, ist nicht schwierig.
Schritt 1
Reduzieren Sie Ihre Zufuhr von zusätzlichem Zink. Laut dem Linus Pauling Institute kann eine verlängerte Zufuhr von 50 mg oder mehr zusätzlichem Zink pro Tag zu Kupfermangel führen.
Schritt 2
Vermeiden Sie Lebensmittel, die lange gekocht werden müssen. Laut Caloderm entfernt die kochende Marinebohne den halben Kupfergehalt der Bohnen.
Schritt 3
Vermeiden Sie übermäßig verarbeitete Weizenprodukte. Laut Caloderm kann die Umwandlung von Vollkorn- in Weizenmehl den Kupfergehalt des Getreides um fast 70 Prozent reduzieren.
Schritt 4
Fügen Sie Ihrer täglichen Ernährung Nahrungsmittel hinzu, die ausgezeichnete Kupferquellen sind. Achten Sie auf Rinderleber, Austern oder Muscheln, Krabbenfleisch, Crimini-Pilze, Blackstrap-Melasse und gekochten Mangold, die alle ausgezeichnete Kupferquellen sind.
Schritt 5
Fügen Sie Ihrer täglichen Ernährung Nahrungsmittel hinzu, die eine gute Kupferquelle darstellen. Wählen Sie gekochten Spinat, Sesam, Scheiben gekochten Sommerkürbis, gekochten Spargel und Cashewnüsse.
Schritt 6
Fokus auf Nahrungsquellen von Kupfer. Das University of Maryland Medical Center empfiehlt die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln nur unter Aufsicht Ihres Arztes.
Tipps
- Laut dem Linus Pauling Institut wird sich Ihr Bedarf an Kupfer nicht ändern, wenn Sie älter werden. Zum Beispiel haben Erwachsene ab 19 Jahren, sowohl Männer als auch Frauen, eine empfohlene Tagesdosis von 900 Mikrogramm pro Tag.
Warnungen
- Das Medical Center der University of Maryland empfiehlt die Verwendung von ausgekleidetem Kupferkochgeschirr. Das Zentrum empfiehlt auch, dass Personen in Häusern mit Kupferleitungen beim Kochen kaltes Wasser verwenden. Zum Beispiel, fügen Sie kaltes Wasser in Ihre Teekanne und nicht heiß. Es ist bekannt, dass Kupfervergiftung nach dem Verzehr von Getränken in Kupferbehältern nach Angaben des Linus Pauling Institute auftritt.
