Pralle, saftige Erdbeeren sind voll von Vitamin C und Ballaststoffen, aber einige kleine Kinder können allergisch reagieren. Unter den Experten herrscht Uneinigkeit darüber, wann Erdbeeren in die Ernährung eines Kindes eingeführt werden sollten. Einige Ärzte und Diätassistenten empfehlen zu warten, bis die Kinder mindestens ein Jahr alt sind, vor allem, wenn in der Familie Lebensmittelallergien in der Vorgeschichte vorkommen, während andere sechs bis zwölf Monate oder sogar zwei Jahre alt sind. In jedem Fall ist es am besten, die Risiken und Symptome von Erdbeeren Allergien zu kennen, bevor Ihr Kind dieses Essen erhält.
Einführung von Erdbeeren
Viele Experten sind sich nicht einig, wann Kinder zum ersten Mal Erdbeeren essen können. Die registrierte Ernährungswissenschaftlerin Peggy O'Shea Kochenbach empfiehlt zu warten, bis die Kinder mindestens 2 Jahre alt sind, bevor sie ihnen zum ersten Mal Erdbeeren geben. Die Website Wholesome Baby Food.com schlägt vor, Kinder beginnen, Erdbeeren zwischen sechs und 12 Monaten zu essen. Die American Academy of Pediatrics gibt jedoch an, dass Lebensmittel bereits im Alter von 4 Monaten oder 17 Wochen aufgenommen werden können, und dass das Zurückhalten von allergenen Lebensmitteln wie Erdbeeren bis zum Alter von mehr als sechs Monaten keine schützenden Vorteile bietet. Die Einführung von Nahrungsmitteln vor dem Alter von 17 Wochen ist mit einem erhöhten Risiko für Nahrungsmittelallergien verbunden. Wenn Sie stillen, empfiehlt die AAP, dass Sie weiterhin stillen, während Sie feste Nahrung einführen. Die AAP-Empfehlungen werden in der November-Ausgabe 2013 von "Pediatrics" veröffentlicht.
Erdbeere Allergien
Etwa 8 Prozent der Kinder haben eine Nahrungsmittelallergie und mehr Kinder als Erwachsene sind allergisch auf Erdbeeren. Bei manchen Menschen können bestimmte Proteine in Erdbeeren eine Reaktion auslösen, wenn das körpereigene Immunsystem Histamin freisetzt, um das zu bekämpfen, was es als schädliche Substanz wahrnimmt. Kinder, deren Eltern allergisch auf Erdbeeren reagieren, können die Allergie auf ihre Kinder übertragen, und Kinder, die auf andere Nahrungsmittel reagiert haben, können laut dem University of Maryland Medical Center wahrscheinlicher allergisch auf Erdbeeren reagieren.
Symptome
Kinder, die auf Erdbeeren allergisch reagieren, zeigen am häufigsten Symptome wie Kribbeln, Juckreiz oder Schwellungen in Mund, Lippen, Zunge oder Rachen. Einige Kinder, besonders diejenigen, die gegen Ambrosia oder Birkenpollen allergisch sind, können nach Beyond Allergy auch wässrige, juckende Augen und Niesen haben. Hautreaktionen wie Juckreiz oder Nesselsucht können ebenfalls auftreten. Schwere Reaktionen, einschließlich Erbrechen, Durchfall und lebensbedrohlichen anaphylaktischen Schock, treten seltener auf.
Diagnose und Behandlung
Jede Reaktion auf den Verzehr von Erdbeeren sollte sofort dem Kinderarzt Ihres Kindes gemeldet werden, da es schwierig ist vorherzusagen, wie stark die Allergie sein könnte. Erdbeeren Allergien können definitiv mit einem Hauttest bei einem Kinderarzt oder Allergologen diagnostiziert werden. Während es leicht ist, den Verzehr von Erdbeeren zu vermeiden, kann es schwieriger sein sicherzustellen, dass Ihr Kind keine Produkte mit Erdbeeren isst. Der eingetragene Ernährungswissenschaftler Franceen Friefeld warnt, dass es ein Mythos sei, dass gekochte Erdbeeren, wie Marmeladen, keine allergischen Reaktionen hervorrufen.
