Ob es Thanksgiving ist oder Sie nur nach einem saftigen Stück Truthahn verlangen, Backen ist eine Methode, die Ihnen helfen kann, eine geschmackvolle Mahlzeit zuzubereiten. Die wichtigsten Teile beim Backen einer feuchten Putenbrust sind die Marinade und die Gewürze. Tränken Sie Ihre Putenbrust in einer gut gewürzten Marinade und verleihen Sie ihr kräftigen Geschmack. Schütteln Sie vor dem Backen auf einige zusätzliche Kräuter und Gewürze, damit es noch besser schmeckt. Servieren Sie Ihre Putenbrust mit einer Seite von gebackenen Kartoffeln und gedünsteten grünen Bohnen, und Sie werden eine nahrhafte und geschmackvolle Mahlzeit haben.
Schritt 1
Öl, Wein, Salz, Pfeffer und getrocknete Kräuter in einer großen Schüssel verquirlen.
Schritt 2
Spülen Sie Ihre Putenbrust in fließendem Wasser und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken.
Schritt 3
Die Putenbrust in die Marinade geben und umdrehen, bis sie bedeckt ist.
Schritt 4
Kühlen Sie Ihre marinierte Putenbrust für vier bis acht Stunden und schlagen Sie einmal pro Stunde um.
Schritt 5
Heizen Sie Ihren Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vor.
Schritt 6
Eine große Auflaufform mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
Schritt 7
Entfernen Sie die Putenbrust mit einer großen Zange aus der Marinade. Legen Sie es in die aufgesprühte Auflaufform, bestreuen Sie es mit weiteren Kräutern und bedecken Sie es fest mit Folie.
Schritt 8
Backen Sie die Putenbrust für eine Stunde. Folie entfernen und weitere 30 Minuten backen.
Schritt 9
Stechen Sie ein Fleischthermometer in den dicksten Teil Ihrer Putenbrust. Die Temperatur muss 160 Grad Fahrenheit registrieren, bevor Ihr Truthahn durchgekocht und sicher zu essen ist.
Schritt 10
Nehmen Sie Ihre Putenbrust aus dem Ofen und geben Sie sie auf eine Servierplatte.
Dinge, die du brauchen wirst
- Ganze Putenbrust
- Großes Gericht zum Marinieren
- Schneebesen
- 1 Tasse Olivenöl
- 1 Tasse Weißwein
- Salz und Pfeffer
- 1 EL. getrockneten Salbei
- 1 EL. getrockneter Rosmarin
- 1 EL. getrocknetes Basilikum
- 1 EL. getrockneter Oregano
- Antihaft-Kochspray
- Große Auflaufform
- Zange
- Aluminiumfolie
- Fleischthermometer
- Servierplatte
- Tranchiermesser
Tipps
- Reiben Sie alle Oberflächen Ihrer Putenbrust mit einer geschälten Knoblauchzehe für zusätzlichen Geschmack. Oder backen Sie Ihre Putenbrust mit geschälten und halbierten Knoblauchzehen. Rote Chili-Flocken, Paprika, Zitronenpfeffer und Curry sind starke Gewürze, die der Putenbrust einen intensiven Geschmack verleihen.
Warnungen
- Waschen Sie alle Utensilien und Oberflächen, die mit der rohen Putenbrust in Kontakt kamen, mit heißem Wasser und Seife, um Bakterien abzutöten. Waschen Sie Ihre Hände mit Seife und heißem Wasser nach dem Umgang mit rohem Truthahn.
