Pankreatitis ist eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse - die große Drüse hinter dem Magen, die Enzyme für die Verdauung absondert. Während akute Pankreatitis plötzlich auftritt, entwickelt sich chronische Pankreatitis allmählich und setzt langfristig fort. Die häufigste Ursache für chronische Pankreatitis ist eine langfristige, übermäßige Alkoholkonsum, nach dem National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Eine gesunde Ernährung, zusätzlich zu medizinischen Behandlungen, kann helfen, Pankreatitis Symptome zu reduzieren, die Bauchschmerzen, Durchfall, Übelkeit, Erbrechen und unbeabsichtigte Gewichtsabnahme umfassen können.
Funktion
Eine gesunde Ernährung, einschließlich bestimmter Nahrungsmittel, zielt darauf ab, Symptome der chronischen Pankreatitis zu verhindern oder zu reduzieren. Eine angemessene Ernährung liefert genügend Kalorien, Nahrung und Nährstoffe, die das Immunsystem stärken und das allgemeine Wohlbefinden steigern. Da Lebensmittelallergene Pankreatitis-Schübe auslösen können, sollten laut dem University of Maryland Medical Centre (UMMC) vermutete Allergene vermieden werden, darunter Milchprodukte, Weizen, Mais, Soja und Lebensmittelzusatzstoffe.
Optimale Lebensmittel
Ideale Lebensmittel für chronische Pankreatitis liefern wertvolle Mengen an Nährstoffen, wie B-Vitamine und Eisen, sowie Antioxidantien wie Vitamin C, Vitamin E und Carotinoide. Die UMMC empfiehlt Vollkorn, Blattgemüse und Meeresgemüse als optimale Quellen für B-Vitamine und Eisen. Bunte Früchte und Gemüse wie Beeren, Zitrusfrüchte, Tomaten, Paprika und Kürbis sind reich an Antioxidantien. Nahrungsmittel, die reich an hochwertigem Protein sind, wie Fisch, Hülsenfrüchte, fettarme Milchprodukte und mageres Fleisch, unterstützen die Reparatur von Geweben und bieten Stärke für die Regeneration. Fettfische, wie Lachs und Weißer Thun, liefern Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen in Ihrem Verdauungstrakt reduzieren können. Komplexe Kohlenhydrate, wie Vollkornprodukte, Süßkartoffeln und gebackene Kartoffeln, liefern reichliche Mengen an Glukose - die primäre Energiequelle Ihres Körpers. Gesunde Fette, die die Nährstoffaufnahme, Sättigung und Gehirnfunktion verbessern, umfassen Olivenöl, Rapsöl, Nüsse, Samen und Avocados.
Lebensmittel zu vermeiden
So wie einige Lebensmittel Ihr Wohlbefinden verbessern, wenn Sie mit Pankreatitis konfrontiert sind, können andere Lebensmittel Ihre Symptome verschlimmern. Die UMMC schlägt vor, raffinierte Kohlenhydrate zu vermeiden, wie angereicherte Brote, Teigwaren, Getreide und Snacks, rotes Fleisch und Transfette, die in Margarine, Backfett und zahlreichen kommerziell zubereiteten Keksen, Kuchen, Kräckern, Gebäck, Tiefkühlgerichten und Fastfood enthalten sind.
Ergänzungen
Während gesunde Lebensmittel eine optimale Nährstoffquelle darstellen, kann eine chronische Pankreatitis zu Nährstoffmangel führen, insbesondere wenn Ihr Körper Schwierigkeiten hat, Nährstoffe richtig aufzunehmen. Mit der Zustimmung Ihres Arztes können Nahrungsergänzungsmittel helfen. Ergänzungen, die Vorteile bieten können, gehören Multivitamine, Fischöl ergänzt, Co-Enzym Q-10, Probiotika und Antioxidantien, Alpha-Liponsäure und Resveratrol.
Vorschläge
Zusätzlich zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung können andere Lebensstilfaktoren helfen, Pankreatitis-Symptome zu reduzieren. Die UMMC empfiehlt, durch täglich 6 bis 8 Gläser gereinigtes Wasser hydratisiert zu bleiben und ungefähr 30 Minuten, fünf Tage pro Woche, moderat zu trainieren. Begrenzen oder vermeiden Sie Koffein und Alkohol und wenn Sie weniger gesunde Lebensmittel konsumieren, wie Süßigkeiten oder frittierte Lebensmittel, halten Sie Ihre Portionsgrößen bescheiden. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, wenden Sie sich an Ihren Arzt oder Ernährungsberater.
