Panieren und dann einfrieren Scheiben von Sommerkürbis bietet zusätzliche Optionen für das servieren, was manchmal ein mild schmeckendes Gemüse sein kann. Blanchieren 1/2-Zoll dicken Scheiben von zum Beispiel Zucchini für etwa drei Minuten ist genug, um den Kürbis teilweise zu kochen, so dass gefrorene Scheiben direkt in eine Pfanne oder Pfanne und fügen Sie den Kochvorgang in 10 bis 20 Minuten .
Schritt 1
Frische panierte Kürbisscheiben in einer Schicht auf einem Backblech anrichten.
Schritt 2
Stellen Sie das Backblech für zwei bis drei Stunden in den Gefrierschrank oder bis die Scheiben gefrieren.
Schritt 3
Übertragen Sie die gefrorenen Kürbisscheiben in Gefrierbeutel aus Kunststoff. Legen Sie jeden Beutel auf eine ebene Fläche und schließen Sie die Versiegelung bis auf einen Zentimeter des Endes. Drücken Sie so viel Luft wie möglich aus dem Beutel, legen Sie dann einen Trinkhalm ein und saugen Sie die restliche Luft aus, bevor Sie das Siegel schließen. Alternativ können Sie die Scheiben in starren Gefrierbehältern stapeln, wobei zwischen den Kürbisscheiben und der Oberseite des Behälters ein 1/2-Zoll-Abstand verbleibt.
Dinge, die du brauchen wirst
- Backpapier
- Gefrierbeutel, Kunststoff
- Strohhalm
- Gefrierbehälter
Tipps
- Panierte Squashscheiben in den richtigen Behälter füllen. Packen Sie die Scheiben so fest wie möglich, um zu verhindern, dass sich Feuchtigkeit auf den Scheiben ansammelt. Frieren Sie panierte Squash-Scheiben für nicht mehr als sechs bis acht Monate für den besten Geschmack und Qualität.
