Die besten Milchgetränke können bereits in Ihrer eigenen Küche sein. Fettarme Schokoladenmilch und fettarme Milch, im Vergleich zu führenden Sportgetränken in Studien über Muskelerholung, kommen routinemäßig an die Spitze. Molkereimilch liefert Proteine und natürliche Zucker in optimalen Verhältnissen für die Muskelglykogensynthese, und es scheint, dass ihr tatsächliches Abgabesystem Milchmilch überlegen macht, sogar gegenüber den führenden Sojagetränk-Regenerationsgetränken. Milchmilch wird langsamer und vollständiger verdaut als Sojamilch, und dies macht einen Unterschied für die sportliche Erholung.
Fettarme Schokoladenmilch führt den Weg
Getränke auf Kohlenhydratbasis sind bei Läufern beliebt, da Ausdauertraining routinemäßig Muskelglykogen abbaut. Im Jahr 2004 veröffentlichte das "Journal of the American College of Nutrition" jedoch Forschungsergebnisse, die zeigen, dass proteinangereicherte Getränke für das Wiederauffüllen von Glykogen überlegen sind. Die Forscher fanden heraus, dass bei Athleten, die kohlenhydrathaltige Getränke oder fettarme Schokoladenmilch nach anstrengender Bewegung konsumierten, die Milchgruppe fast doppelt so lange fuhr wie die anderen in nachfolgenden Trainingseinheiten. Die Studie kam zu dem Schluss, dass das Protein der Milch die Glykogensynthese steigert. Andere Studien stimmen überein. Im Jahr 2006 wurde in einer "International Journal of Sport Nutrition and Metabolism" Studie Schokolade Milch als Muskel-Recovery-Hilfe hervorgehoben. Im Jahr 2009 veröffentlichte "Applied Physiology, Nutrition and Metabolism" eine ähnliche Studie, die Ausdauerverbesserungen durch den Konsum von Schokoladenmilch nach dem Training zeigt.
Milch Milch und Sojamilch sind nicht gleich
Der direkte Vergleich zwischen Milchgetränken ist selten, aber eine bemerkenswerte Studie stellte Molkereimilch und Sojamilch gegenüber, und dieses Mal lag der Fokus auf der Proteinsynthese, die für das Muskelwachstum und die Reparatur von entscheidender Bedeutung ist. Im Jahr 2008 veröffentlichte das "Journal of the International Society of Sports Nutrition" eine Studie, die die unterschiedlichen Verdauungsraten von Milch- und Sojaproteinen aufzeigt. Die Forschung fand heraus, dass, wenn Athleten ein Getränk auf Sojabasis oder fettfreie Kuhmilch nach hartem Training konsumierten, die Muskelregeneration der Milchtrinker größer war. Sojaproteinverdauung trat einfach zu schnell auf. Die für die Muskelreparatur benötigten Aminosäuren wurden schnell und unvollständig verarbeitet. Der Aminosäuretransport von Magermilch war langsamer und ermöglichte eine nachhaltige, vollständige Proteinsynthese. Daher sind ausschließlich Sojagetränke der fettarmen Milch unterlegen.
Große Markennamen Muskel In
Myoplex, ein Erfrischungsgetränk, enthält Molkereimilch und Sojabestandteile. Sein Milchgehalt ist höher als der Soja-Gehalt, so dass Myoplex, wie fettarme Milch, Sojagetränken überlegen ist. Muscle Milk, ein weiteres kommerzielles Produkt, enthält keinerlei Milch. Es ist wasserbasiert, eine Tatsache, die 2009 in der Klage des Schokoladenmilchriesen Nestle USA gegen Muscle Milk für falsche Nährwertangaben betont wurde. Myoplex reagierte darauf, dass sein Fokus nicht auf Molkereimilch, sondern auf Inhaltsstoffen liegt, die Muttermilch wissenschaftlich replizieren, und dass es als Sport-Erholungsgetränk auf dem Markt bleibt.
Carnation entspringt dem Rudel
Carnation Instant-Frühstücksgetränke replizieren das Kohlenhydrat-Protein-Gleichgewicht und das Liefersystem von Milchprodukten. Carnation enthält hochwertiges Molkereiprotein aus Molke, einem Nebenprodukt der Milchverarbeitung, und es handelt sich im Grunde genommen um reine Milch, die aus Bequemlichkeit hergestellt wird. Sowohl seine reguläre als auch seine laktosefreie Version liefern die Proteine, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien der Milch in Trockenmilchform. Die Beutelpakete ermöglichen einen besonders einfachen Transport. Eine der sichtbarsten Anwendungen von Carnation war während der Olympischen Spiele 2008 in Peking, als Champion Schwimmer Michael Phelps Carnation Instant Getränke am Pool zwischen den Events konsumierte.
