Wenn Sie nach einer gesunden und kohlenhydratarmen Teigwarenalternative suchen, versuchen Sie, Spaghettikürbis in Ihrem Lieblingsnudelrezept zu ersetzen. Dieser Kürbis hat seinen Namen von den langen Spaghetti-ähnlichen Strängen, die sich bilden, wenn Sie sein gekochtes Fleisch mit einer Gabel kratzen. Sowohl Weizennudeln als auch Spaghettikürbis bieten ernährungsphysiologische Vorteile. Wenn Sie ihre Ernährungsprofile verstehen, können Sie entscheiden, welche Option Ihren Ernährungsbedürfnissen am besten entspricht.
Kalorien
Spaghetti Squash ist deutlich kalorienärmer als herkömmliche Pasta. Eine 1 Tasse Portion gekochten Spaghettikürbis hat 42 Kalorien, während eine Tasse gekochte Pasta 221 Kalorien hat. Wenn Sie eine kalorienarme Diät einhalten, sollten Sie Spaghettikürbis anstelle von Nudeln verwenden. Dadurch können Sie 180 Kalorien pro Tasse sparen.
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind die Hauptquelle für entbehrliche Energie Ihres Körpers. Sie werden als Glukose in Ihren Körper aufgenommen und dann in Energie umgewandelt, die Körper- und Stoffwechselfunktionen anregt.
Eine Tasse gekochte Pasta enthält 42 Gramm Kohlenhydrate und ist damit eine energiereiche, aber kohlenhydratreiche Alternative. Spaghettikürbis enthält 10 Gramm Kohlenhydrate pro Tasse. Wenn Sie Diabetiker sind oder eine kohlenhydratarme Diät einhalten, kann die Auswahl von Spaghetti Squash über Pasta Ihre Kohlenhydrataufnahme signifikant reduzieren.
Nährstoffe
Eine Tasse gekochte Pasta enthält 8 Gramm Protein, 2,5 Gramm Ballaststoffe. Protein ist ein notwendiger Makronährstoff, der die Muskelkraft unterstützt, während Ballaststoffe das Verdauungssystem unterstützen.
Spaghettikürbis hat einen hohen Wassergehalt. Eine Tasse gekochter Kürbis enthält 143 Gramm Wasser. Lebensmittel mit hohem Wassergehalt können Ihre tägliche Wasseraufnahme erhöhen. Sie sind typischerweise kalorienärmer als Nahrungsmittel mit wenig oder keinem Wassergehalt. Spaghetti Squash ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, mit 2,2 Gramm in einer 1-Tasse-Portion. Spaghettikürbis enthält auch Beta-Carotin, das zur Verbesserung der Gesundheit von Augen und Haut beitragen kann, ein starkes Immunsystem aufrecht erhält und Infektionen vorbeugt.
Vorbereitung
Sowohl Pasta als auch Spaghettikürbis sind schnell und einfach zuzubereiten. Pasta erfordert nur einen Topf mit Wasser, die Pasta Ihrer Wahl und ein Sieb. Pasta in kochendes Wasser geben und 8 bis 12 Minuten kochen oder bis sie zäh, aber fest ist, dann abtropfen lassen.
Um Spaghettikürbis zu machen, halbieren Sie einen Kürbis in der Länge. Kratzen Sie die Samen aus und backen Sie dann bei 350 Grad Fahrenheit für 30 bis 40 Minuten. Sobald der Kürbis kühl genug ist, um zu handhaben, führen Sie eine Gabel durch das Fleisch, um Spaghettistränge zu schaffen.
Verteilen Sie Ihre Pasta oder Spaghetti mit Marinara, Pesto oder Olivenöl. Fügen Sie gekochtes Gemüse, Fleisch oder Käse zu Ihrem Gericht hinzu, um seine Ernährung zu erhöhen.
