Wenn Sie sich beim Essen von Rindfleisch schlecht fühlen, vermeiden Sie es, Rindfleisch zu essen, bis Sie Ihren Arzt konsultiert haben. Eine häufige Ursache für Verdauungsbeschwerden durch den Verzehr von Rindfleisch ist eine Lebensmittelvergiftung, die innerhalb von Stunden nach dem Verzehr von kontaminiertem Rindfleisch zu verschiedenen gastrointestinalen Symptomen führen kann. Andere Gründe, warum Sie sich nach dem Verzehr von Rindfleisch krank fühlen können, sind Reizdarmsyndrom, Fleischintoleranz oder eine Fleischallergie. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt für eine klinische Diagnose Ihres Zustandes.
Lebensmittelvergiftung
Lebensmittelvergiftung betrifft mehr als 76 Millionen Amerikaner jedes Jahr, nach dem University of Maryland Medical Center. Eine Lebensmittelvergiftung tritt auf, wenn Sie Rindfleisch verzehren, das mit Toxinen, Bakterien oder anderen infektiösen Organismen kontaminiert ist. Innerhalb von vier bis 36 Stunden nach dem Verzehr des kontaminierten Rindfleisches entwickeln Sie Erbrechen, Durchfall, Magenkrämpfe, Übelkeit und Bauchschmerzen. Es gibt keine Heilung für eine Lebensmittelvergiftung durch das Verzehren von kontaminiertem Rindfleisch, abgesehen von mehr Ruhe, Trinken von mehr Flüssigkeit und Essen für einige Tage. Wenn Ihre Symptome schwerwiegend sind, wenden Sie sich an Ihren Arzt.
Verhütung
Eine Lebensmittelvergiftung durch den Verzehr von Rindfleisch kann verhindert werden. Die meisten Fälle von Lebensmittelvergiftung durch Rindfleisch hängen damit zusammen, dass Sie das Fleisch nicht vollständig kochen, sich nicht die Hände waschen oder kontaminierte Utensilien verwenden. MedlinePlus empfiehlt, sauberes Geschirr zu verwenden, die Hände jedes Mal zu waschen, wenn Sie das Fleisch berühren, ein Kochthermometer zu verwenden und Rindfleisch auf 160 Grad zu kochen. Verwenden Sie nicht den gleichen Teller für rohes Rindfleisch und gekochtes Rindfleisch. Verzehren Sie kein Rindfleisch, das länger als zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt wurde. Esse kein Fleisch mit üblem Geruch oder Geschmack.
Fleisch-Allergie
Wenn Sie allergisch gegen die Proteine oder Kohlenhydrate im Rindfleisch sind, können Sie Verdauungsprobleme innerhalb von ein paar Minuten nach dem Verzehr von Rindfleisch entwickeln. Fleischallergien sind das Ergebnis einer Überempfindlichkeit des Immunsystems, die Ihren Körper dazu veranlasst, auf das Rindfleisch zu reagieren, als wäre es gefährlich. Ihr Körper entfesselt Krankheitsbekämpfungs-Antikörper, die versuchen, die Rinderproteine abzuwehren, laut der American Academy of Allergy, Asthma and Immunology. Antikörper lösen andere Chemikalien aus, die zu einer Entzündung in Ihrem Verdauungssystem führen und Durchfall, Erbrechen, Übelkeit, Krämpfe und Schmerzen verursachen. Rufen Sie sofort Ihren Arzt oder holen Sie sich eine Notfallhilfe, wenn Sie unmittelbar nach dem Verzehr von Rindfleisch allergisch reagieren.
Fleisch Intoleranz
Eine Nahrungsmittelintoleranz verhindert, dass Sie ein bestimmtes Nahrungsmittel verdauen und Sie sich krank fühlen lassen. Wenn Sie zu Rindfleisch nicht intolerant sind, produziert das Verdauungssystem Ihres Körpers nicht genug der richtigen Enzyme, die benötigt werden, um es zu verdauen. Proteine aus dem Rindfleisch bleiben unverdaut und lassen sie mit Bakterien interagieren, die zu erhöhtem Gas, Blähungen, Übelkeit und Durchfall führen. Menschen mit Reizdarmsyndrom können auch diese Symptome entwickeln.
