Spaghettikürbis ist einfach zuzubereiten und kann als Pasta-Ersatz für kohlenhydratarme und glutenfreie Diäten verwendet werden. Dieser große, gelbe, ovale Kürbis hat Fleisch, das in langen Strängen wie Spaghetti-Nudeln herauskommt, wenn es vollständig gekocht ist. Wie Pasta können Sie Spaghetti Squash mit einer beliebigen Anzahl von Soßen, Gemüse und Toppings kombinieren. Squash ist mit Vitaminen beladen, ist sehr arm an Natrium und hat kein Fett, also machen Sie es zu einem großen Teil Ihres Ernährungsplans.
Wählen
Spaghettikürbis ist in den meisten Lebensmittelgeschäften und Bauernmärkten leicht zu finden. Wählen Sie einen Kürbis, der hohl klingt und eine feste Außenseite ohne Prellungen hat. Der rohe Squash ist sehr hart, deshalb verkaufen einige Läden sie geschnitten, oder Sie können den Manager in der Produktabteilung bitten, sie für Sie in die Hälfte oder Viertel zu schneiden. Zu Hause, verwenden Sie ein großes scharfes Messer, um die Haut zu durchbohren und säugte vorsichtig durch den Kürbis.
Kochen
Sobald der Kürbis geschnitten ist, kratzen Sie die Samen in der Mitte mit einem Löffel aus und legen Sie die abgeschnittene Seite nach unten in eine Pfanne, die ein Zoll Wasser im Boden hat. Oder legen Sie den geschnittenen Kürbis in einen Dampfkorb auf dem Wasser in der Bodenwanne des Dämpfers. Cook für 45 Minuten bis eine Stunde. Kratzen Sie gekühlte, gekochte Spaghetti-Kürbis-Strähnen mit einer Gabel aus der Schale und legen Sie die Strähnen in eine Schüssel. Werfen Sie mit Ihrer Lieblingssoße und Parmesankäse.
Spaghetti-Kürbis und Gemüse
Primavera-Gemüse ist eine leckere Zutat zu Strängen von Spaghettikürbis. Jedes Ihrer Lieblingsgemüse, frisches oder tiefgefrorenes Gemüse, kann gut gedünstet oder in etwas Olivenöl sautiert werden. Bereite das Gemüse vor, wenn der Kürbis fast fertig gekocht ist. Toss zusammen mit einer Creme oder Olivenöl-Sauce. Ein weiteres wunderbares Gericht ist Spaghetti Squash Pomodoro. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden, nur eine Minute in Olivenöl anbraten und alles mit den Kürbiskernen, gemahlenem Pfeffer und etwas italienischer Petersilie würfeln.
Essensreste und Mittagessen zu gehen
Gekochter Spaghettikürbis friert gut ein. Es kann mit etwas Wasser in einem Topf oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden. Aus diesem Grund ist es eine gute Mahlzeit zum mitnehmen. Setzen Sie den Kürbis in einen Plastikbehälter, fügen Sie Gemüse und etwas Olivenöl oder Tomatensoße hinzu, streuen Sie Parmesankäse darüber, und erhitzen Sie in der Mikrowelle für 2 Minuten auf mittlerer Energie. Oder essen Sie es einfach kalt oder bei Raumtemperatur.
