Vitamin D kann durch drei verschiedene Quellen erhalten werden: Diät, Sonnenlicht und Nahrungsergänzungsmittel. Während das Risiko, zu viel Vitamin D durch Ernährung und Sonnenlicht zu konsumieren, praktisch nicht vorhanden ist, können manche Menschen durch Nahrungsergänzung eine Überdosis an Vitamin D erleiden. Da Vitamin D ein fettlösliches Vitamin ist, kann übermäßiger Verzehr zu einer Vitamin D-Toxizität führen, die eine Reihe von Nebenwirkungen haben kann.
Vitamin D Grundlagen
In angereicherten Nahrungsergänzungsmitteln und Nahrungsmitteln ist Vitamin D in zwei verschiedenen Formen vorhanden: D-2 und D-3. Beide Formen von Vitamin D können den Vitamin-D-Spiegel des Körpers effektiv erhöhen. Dieser Nährstoff hilft dem Körper, Kalzium aufzunehmen und ist für das Knochenwachstum notwendig. Es moduliert auch das Zellwachstum und die Immunfunktion und reduziert Entzündungen. Ein Mangel an Vitamin D kann eine Reihe von Bedingungen, einschließlich brüchiger Knochen, Osteoporose und Rachitis bei Kindern verursachen.
Dosen und Obergrenzen
Der Körper kann keine Überdosis an Vitamin D durch Sonneneinwirkung, nach den National Institutes of Health. Darüber hinaus ist Vitamin D in Nahrungsquellen nicht in Mengen vorhanden, die hoch genug sind, um eine Gefahr darzustellen, so dass eine Überdosierung durch eine Diät ebenfalls sehr unwahrscheinlich ist. Wenn Sie jedoch ein Vitamin-D-Präparat einnehmen, stellt das Vitamin-D-Gremium fest, dass zwischen 10.000 und 40.000 internationale Einheiten Vitamin D pro Tag, wenn es für einige Monate konsumiert wird, oder eine einzelne sehr große Dosis zu Vitamin D führen können Toxizität. Die US-amerikanische Gesundheitsbehörde FDA empfiehlt, dass Säuglinge nicht mehr als 400 internationale Einheiten Vitamin D pro Tag erhalten. Die National Institutes of Health empfiehlt 600 internationale Einheiten für Erwachsene unter 70 Jahren.
Auswirkungen der Toxizität
Um zu bestimmen, ob Ihr Vitamin-D-Blutserumspiegel zu hoch ist, können Sie Ihr Blut testen lassen. Da Vitamin D bei der Kalziumabsorption hilft, können hohe Vitamin-D-Spiegel im Körper zu einem Zustand führen, der als Hyperkalzämie oder hohes Kalzium im Blut bekannt ist. Zu den Symptomen einer Hyperkalzämie gehören Übelkeit, Müdigkeit, Schwäche, Appetitlosigkeit, Verwirrtheit, Durstgefühl, Durchfall und Muskelschmerzen. Wenn Sie eines der Symptome bemerken und ein Vitamin-D-Präparat einnehmen, sollten Sie Ihren Arzt aufsuchen lassen, um Ihren Vitamin D-Serumspiegel zu testen.
Sichere Quellen
Während Vitamin D in vielen Lebensmitteln nicht vorhanden ist, kommt es bei fettem Fisch, wie Kabeljau, Schwertfisch, Lachs, Makrele und Thunfisch, in erheblichen Mengen vor. Es kann auch in kleinen Mengen in Rinderleber, Eigelb und Käse gefunden werden. Lebensmittel wie Milch, Joghurt, Orangensaft und Müsli können auch mit Vitamin D angereichert werden. Lebertran kann ebenfalls verzehrt werden, um Vitamin D zu erhalten. Ein Esslöffel Lebertran enthält 340 Prozent des täglichen Wertes von Vitamin D. Die National Institutes of Health stellt fest, dass zwischen fünf und 30 Minuten Sonnenexposition, zwischen den Stunden von 10.00 bis 03.00 Uhr, zweimal pro Woche, ohne Sonnencreme , kann auch ausreichend Vitamin D bereitstellen.
Sonderfälle
Da bestimmte Gruppen möglicherweise das höchste Risiko für Vitamin-D-Mangel haben, können sie auch am meisten von einer Nahrungsergänzung mit Vitamin D profitieren. Zu diesen Gruppen gehören gestillte Säuglinge, ältere Erwachsene, Personen mit eingeschränkter Sonneneinstrahlung, Menschen mit dunkler Hautfarbe, Personen, die sich einer Magenbypassoperation unterzogen haben, und Personen mit entzündlichen Darmerkrankungen oder anderen Erkrankungen, die die Fettabsorption beeinträchtigen können.
