Hören Sie nicht auf, vollständig während der Schwangerschaft Fisch zu essen, weil Sie sich Sorgen über Kontamination machen. Die Omega-3-Fettsäuren, die Sie in Ihrer Ernährung vom Fisch erhalten, sind für die normale Entwicklung der Augen und des Nervensystems Ihres Babys von entscheidender Bedeutung. Das American College of Geburtshelfer und Gynäkologen empfiehlt, 8 bis 12 Unzen Fisch wöchentlich während der Schwangerschaft zu konsumieren. Sie können sicher Fisch auf der Speisekarte halten, indem Sie diejenigen mit dem geringsten Quecksilber wählen, Portionen begrenzen und immer gekocht essen.
Bedenken wegen Kontamination
Wie Sie Fisch zubereiten, ist wichtig während der Schwangerschaft. Bildnachweis: AlexPro9500 / iStock / Getty Images Während Fisch mit Bakterien oder Parasiten kontaminiert werden kann, werden Sie die meisten Krankheitserreger töten, indem Sie es auf 145 Grad Fahrenheit laut FoodSafety.gov kochen. Eine andere Art von Verunreinigung - Quecksilber - ist der Grund, warum schwangere Frauen ihre Fischaufnahme beobachten müssen. Fast alle Fische und Schalentiere enthalten etwas Quecksilber, stellen aber für die meisten Erwachsenen kein Gesundheitsproblem dar. Schwangere Frauen müssen jedoch die Menge einschränken, die sie zu sich nehmen, da Quecksilber dem sich entwickelnden Nervensystem des Babys schadet. Leider arbeitet sich Quecksilber in der Nahrungskette hoch. Wenn es Ozeane und Wasserwege erreicht, wird es von Bakterien aufgenommen, die als Nahrung für kleine Fische dienen, die von größeren Fischen gefressen werden. Dann wird es an jeden weitergegeben, der den Fisch isst.
Sicherer Fisch zum Genießen
Tilapiafische. Bildnachweis: peredniankina / iStock / Getty Images Sie können sicher zwei 6 Unzen Portionen pro Woche Fisch mit der niedrigsten Menge an Quecksilber, nach der American Pregnancy Association. Diese Liste enthält Flunder, Schellfisch, Tilapia, Seezunge, Wels und Seelachs, die alle etwa 0,2 Gramm Omega-3-Fettsäuren pro 100 Gramm oder 3,5 Unzen Fisch enthalten. Sie können auch in Dosen Lachs, Sardinen, Forellen und Sardellen genießen. Sie sind einige der besten Quellen von essentiellen Fettsäuren und liefern etwa 1 bis 2 Gramm Omega-3-Fettsäuren in einer 3,5-Unzen Portion. Sie finden Makrelen auf dieser Liste, aber seien Sie vorsichtig, welchen Typ Sie wählen. Nordatlantik und Döbel Makrelen sind sicher; Andere Arten enthalten deutlich mehr Quecksilber.
Fisch zu begrenzen
Seebarsch. Bildnachweis: indigolotos / iStock / Getty Images Fische mit höheren Konzentrationen von Quecksilber können in Ihrer Ernährung enthalten sein, aber nur in sehr begrenzten Mengen. Heilbutt, Karpfen, Schnapper, Alaska Kabeljau, Süßwasser Barsch, gestreifter und schwarzer Bass sollte auf nicht mehr als sechs 6-Unzen Portionen in einem Monat begrenzt werden. Lobster, Mahi Mahi und Seeteufel sind ebenfalls in dieser Gruppe enthalten. Andere Fischarten enthalten noch mehr Quecksilber. Sie sollten also nicht mehr als drei Portionen pro Monat essen. Diese Gruppe umfasst Seebarsch, Zackenbarsch, Blaubarsch und spanische Makrele. Skipjack Thun ist auf nicht mehr als sechs Portionen monatlich begrenzt, während Sie nur drei Portionen oder weniger pro Monat Gelbflossenthun haben sollten. Sie können 12 Unzen wöchentlich Dosen Thunfisch in Dosen essen, aber sollten nur 6 Unzen weißer Thunfisch pro Woche haben.
Iss diese nicht
Vermeiden Sie Schwertfisch essen. Bildnachweis: adlifemarketing / iStock / Getty Images Essen Sie keine Haie, Schwertfische, Florfische oder Königsmakrelen, weil sie reich an Quecksilber sind, berichtet die US-amerikanische Gesundheitsbehörde FDA. Die American Pregnancy Association fügt der Liste der zu vermeidenden Fische Granatbarsch, Marlin, Großaugenthun und Ahi-Thunfisch hinzu. Niemals rohen Fisch oder gekühlte Marken von geräucherten Meeresfrüchten essen, da sie lebende Bakterien enthalten können. Sie sollten auch in lokalen Bächen und Seen gefangene Fische auslassen, die mit polychlorierten Biphenylen kontaminiert sein können.
