Omega-6-Fette, auch als Linolsäure bekannt, sind nur in Lebensmitteln erhältlich. Der menschliche Körper kann sie nicht herstellen, deshalb gelten sie als essentielle Fette. Sie unterstützen die Gehirnfunktion, die Knochengesundheit, die reproduktive Gesundheit, das Haarwachstum und die Regulierung des Stoffwechsels. Omega-6-Fette bilden auch Hormone im Körper, die wiederum die Zellen und die Blutgerinnung stimulieren. Steigende Lebensmittel mit Omega-6-Fettsäuren können die Insulinresistenz bei Diabetikern lindern.
Öle mit Omega-6-Fettsäuren
Strömendes Öl des Chefs auf Salat. Fotokredit: Gesellschaft mit beschränkter Haftung / Wavebreak Media / Getty Images Die meisten Omega-6-Fettsäuren sind in pflanzlichen Ölen erhältlich. Sonnenblumenöl enthält 10 Gramm Omega-6-Fettsäuren pro 1 Esslöffel. Pro Esslöffel hat Maisöl 8,8 Gramm Omega-6-Fette; Sojabohnenöl, 7,7 Gramm; und Avocadoöl, 4,4 Gramm. Geringere Mengen an Omega-6-Fettsäuren erscheinen in Rapsöl mit 3 Gramm pro 1 Esslöffel Portion, Leinsamenöl mit 2,1 Gramm, Palmöl mit 1,4 Gramm und Olivenöl mit 1,2 Gramm.
Andere Omega-6-haltige Nahrungsmittel
Schüssel Walnüsse. Bildnachweis: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Einige Nüsse und Samen enthalten Omega-6-Fettsäuren. Walnüsse enthalten 9 Gramm Omega-6-Fettsäuren pro 1/4-Tasse Portion. Safflorsamen, Paranüsse und Sesamsamen enthalten 7, 6 bzw. 5,3 Gramm Omega-6-Fette. Kürbiskerne und Kürbissamen enthalten 4,8 Gramm Omega-6. Erdnüsse enthalten 4 Gramm, während Erdnussbutter 3,5 Gramm Omega-6 pro 1/4 Tasse enthält. Alle Fischarten enthalten weniger als 1 Gramm Omega-6 pro Portion.
Omega-6 Fette in der amerikanischen Diät
Amerikanische Diäten neigen dazu, fett zu sein. Bildnachweis: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images Menschen müssen 5 bis 10 Prozent der Omega-6-Fettsäuren in ihrer Ernährung für die Gesundheit nutzen verbrauchen. Das empfohlene Aufnahmeverhältnis von Omega-6-Fettsäuren zu Omega-3-Fettsäuren beträgt 2: 1 bis 4: 1. Dies bedeutet, dass Sie die Omega-6 bis Omega-3 Fette doppelt und nicht mehr als das Vierfache der Menge essen sollten. Amerikaner neigen jedoch dazu, ein Verhältnis von 14: 1 bis 25: 1 von Omega-6 gegenüber Omega-3-Fettsäuren zu essen. Dies kann schädlicher als vorteilhaft sein, da einige Omega-6-Fettsäuren entzündliche Tendenzen haben.
Forschung für Omega-6-Fettsäuren
Omegas kann ADHS-Symptome helfen. Bildnachweis: jcjgphotography / iStock / Getty Images Das University of Maryland Medical Center berichtet, dass der Verzehr von Omega-6-Fettsäuren helfen könnte, einige Krankheiten zu kontrollieren. Jüngste Beweise zeigten, dass Kinder mit Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung, oder ADHS, niedrigere Spiegel von Omega-6-Fettsäuren haben. Die Erhöhung von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren kann die ADHS-Symptome reduzieren. Eine andere Studie zeigte, dass Frauen, die Omega-6-Präparate zusammen mit Omega-3-Präparaten einnahmen, weniger Knochenverlust durch Osteoporose und höhere Knochendichten aufwiesen.
