Elektrolyte sind Mineralien, die eine elektrische Ladung tragen. Der Körper benötigt Elektrolyte, um die Nerven- und Muskelfunktion zu regulieren, das Säure-Basen-Gleichgewicht aufrechtzuerhalten und das Flüssigkeitsgleichgewicht aufrechtzuerhalten. Elektrolyte wie Chlorid, Kalium, Natrium, Magnesium und Kalzium können durch Schweiß verloren gehen und müssen durch die Diät ersetzt werden.
Natrium- und Chlorid-Lebensmittel
Natrium und Chlorid - die beiden Elektrolyte, aus denen das Kochsalz besteht - sind zusammen in Nahrungsmitteln vorhanden und arbeiten im Körper, um das Flüssigkeitsgleichgewicht für die richtige Zellfunktion aufrechtzuerhalten. Zu den Lebensmitteln, die Natrium und Chlorid enthalten, gehören Speisesalz, Rindfleisch, Schweinefleisch, Sardinen, Käse, Oliven, Maisbrot und Sauerkraut. Alle verarbeiteten und in Dosen abgefüllten Lebensmittel, die mit Salzzusatz zubereitet werden, wie Feinkost, Pommes und andere Snacks, Nüsse, Butter, Margarine, Mayonnaise und viele Gewürze, haben Natrium und Chlorid. Da jedoch die meisten Amerikaner bereits mehr Natrium und Chlorid als sie benötigen, sollten Sie versuchen, nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium täglich zu konsumieren, empfiehlt die Centers for Disease Control and Prevention.
Kalium Lebensmittel
Kohl wächst in einem Garten. Bildnachweis: Visage / Stockbyte / Getty Images Kalium ist in einer Vielzahl von Obst und Gemüse vor allem grünen Blattgemüse wie Spinat, Kohlrabi, Kohl und Grünkohl, Bananen, Tomaten, Orangen, Melonen, Kartoffeln und Süßkartoffeln, Pflaumen, Rosinen, Erbsen und Bohnen. Kalium ist auch in Milch und Salzersatzstoffen aus Kaliumchlorid enthalten. Kalium unterstützt die normale Zellfunktion, reguliert den Blutdruck und beugt Knochenverlust und Nierensteinen vor. Verbrauchen Sie 4,7 Gramm Kalium täglich, um Ihre Gesundheit zu erhalten.
Magnesium Nahrungsmittel
Eine Schüssel vollkorngetreide. Bildnachweis: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Magnesium unterstützt die Knochen- und Zahnentwicklung, die Nerven- und Muskelfunktion sowie die Enzymaktivierung. Wenn Sie genug Magnesium in Ihrer Ernährung haben, können Sie auch vor Bluthochdruck geschützt werden, ein Faktor, der das Risiko von Herzerkrankungen erhöht und Osteoporose bekämpft. Es ist in grünem Blattgemüse, Nüssen, Getreide, Bohnen und Tomatenmark. Sie benötigen täglich eine kleine Menge Magnesium - 420 Milligramm für Männer und 320 Milligramm für Frauen.
Calcium Lebensmittel
Milch, Käse und Butter. Bildnachweis: Digital Vision./Digital Vision / Getty Images Der Körper verwendet Kalzium für die Knochen- und Zahnbildung, Blutgerinnung, Muskel- und Enzymfunktion und normalen Herzrhythmus. Calcium wird am häufigsten in Milch und Milchprodukten gefunden. Es ist auch in Fleisch, Fisch mit Knochen wie Sardinen, Eier, angereicherte Frühstückszerealien, Bohnen und bestimmte Früchte wie getrocknete Aprikosen und Feigen und Gemüse wie Spargel und Grünkohl. Ziel für jeden Tag mindestens 1.000 Milligramm Kalzium.
