Enzyme sind spezialisierte Proteine, die als Biokatalysatoren für fast alle chemischen Reaktionen in einem lebenden Organismus dienen. Ohne Enzyme würden die Reaktionen, die wir normalerweise für selbstverständlich halten, wie die Umwandlung von Glukose in zelluläre Energie, niemals stattfinden. Die enzymatische Aktivität ist die Geschwindigkeit, mit der ein Enzym eine chemische Reaktion abschließt und ein chemisches Endprodukt erzeugt. Die spezifische Aktivität eines Enzyms beschreibt die Enzymrate pro Milligramm Enzym.
Schritt 1
Identifizieren Sie die enzymatische Reaktion. Finden Sie Daten über die bestimmte enzymatische Reaktion, an der Sie interessiert sind; Dies kann leicht online oder in einem Lehrbuch wie "Biochemistry" von Dr. Reginald Garret und Dr. Charles Grisham gefunden werden. Betrachten Sie als Beispiel die enzymatische Reaktion von Alkoholdehydrogenase, ein Enzym, das einen Alkohol in einen Aldehyd umwandelt.
Schritt 2
Suchen Sie die enzymatische Rate. Die enzymatische Rate wird manchmal als Enzymeinheit bezeichnet. Eine EU ist definiert als die Menge an Produkt, die pro Minute unter definierten Bedingungen wie pH und Temperatur gebildet wird. In dem Beispiel bildet Alkoholdehydrogenase 30 Mikrogramm Aldehyd pro Minute bei einem pH-Wert von 7,0 und einer Temperatur von 37 Grad Celsius. Daher entspricht die EU der Alkoholdehydrogenase 30 Mikrogramm pro Minute.
Schritt 3
Finde die Menge an Enzym. Um die spezifische Aktivität zu bestimmen, müssen Sie die Menge an Enzym kennen, die benötigt wird, um eine bestimmte Menge an Produkt zu produzieren. Die Produktmenge muss die gleiche sein, die in einer Minute produziert wird, um die EU zu bestimmen. In dem Beispiel wurde 1 Mikrogramm Alkoholdehydrogenase verwendet, um zu bestimmen, dass die EU 30 Mikrogramm pro Minute entspricht.
Schritt 4
Berechnen Sie die spezifische Aktivität. Die spezifische Aktivität eines Enzyms wird berechnet, indem die EU durch das Milligramm Enzym, das zur Berechnung der EU verwendet wird, geteilt wird. Im Beispiel mit Alkoholdehydrogenase, berechnen Sie die spezifische Aktivität dieses Enzyms:
Spezifische Aktivität = EU / Milligramm Enzym verwendet
Spezifische Aktivität von Alkoholdehydrogenase = 30/1 = 30
Dinge, die du brauchen wirst
- Bleistift
- Papier
- Taschenrechner
- Enzymdaten
Tipps
- Nicht in den Details der Reaktion hängen bleiben. Viele biochemische Reaktionen, die durch Enzyme erleichtert werden, erfordern mehrere Ausgangskomponenten und haben mehrere Produkte. Konzentriere dich nur auf das primäre Endprodukt, da viele der anderen Komponenten nur für die Reaktion notwendig sind. Das hier verwendete Beispiel soll nicht als absoluter Wert referenziert werden und ist nur hypothetisch. Die spezifische Aktivität eines bestimmten Enzyms kann sich ändern, abhängig von den Bedingungen, unter denen die Messungen oder Beobachtungen durchgeführt wurden.
Warnungen
- Wenn Sie mithilfe von internetbasierten Informationen nach Informationen für eine enzymatische Reaktion suchen, stellen Sie sicher, dass diese Informationen aus einer zuverlässigen Quelle stammen, z. B. von einer von Experten begutachteten wissenschaftlichen Studie oder von einer Website mit Sitz in der Universität.
