Haselnüsse haben viele Vorteile. Sie sind voll von Vitaminen, Mineralien und anderen Nährstoffen, die Ihr Körper braucht, um eine gute Gesundheit zu erhalten. Obwohl viele Menschen Haselnüsse sicher genießen können, können Sie oder eines Ihrer Familienmitglieder eine allergische Reaktion auf die Nüsse erleben.
Identifizierung
Haselnüsse, auch Haselnüsse genannt, sind eine Proteinquelle, die hauptsächlich in der Schwarzmeerregion der Türkei angebaut wird, so der Haselnussrat, eine Partnerschaft zwischen den führenden Haselnussproduzenten in der Türkei und den Vereinigten Staaten. US-Bauern produzieren Haselnussfrüchte hauptsächlich im Willamette Valley außerhalb von Portland, Oregon. Sie können Haselnüsse roh, geröstet oder gemahlen in einer Pasteform kaufen, die dukka von Lebensmittelgeschäften, Naturkostläden und Online-Lebensmittel- und Kräuterhändlern genannt wird.
Nährstoffgehalt
Haselnüsse enthalten die Mineralstoffe Magnesium, Phosphor, Zink, Kupfer, Eisen, Mangan, Calcium und Selen. Haselnüsse enthalten auch Vitamin K in Form von Phyllochinon, Ascorbinsäure, Folaten, Thiamin, Alpha-Tocopherol und Niacin. Darüber hinaus enthalten Haselnüsse laut Drugs.com die Amino- und Fettsäuren Leucin, Arginin, Asparaginsäure, Alanin und Glutaminsäure. Zusätzlich enthalten die Nüsse Kalium und Vitamin E, Faser und einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette, laut dem Haselnussrat.
Verwendet
Obwohl Sie selbst geröstete oder geröstete Haselnüsse essen oder Dukka auf Fladenbrot, Cracker oder Obst genießen können, können Sie auch Haselnüsse in vielen süßen und herzhaften Rezepten genießen, um die zahlreichen ernährungsphysiologischen Vorteile der Nuss zu erleben. Zum Beispiel können Sie Haselnussmuffins, Haselnusskekse und Haselnusskeks zubereiten. Sie können Haselnüsse auch Hauptspeisen wie Pad Thai hinzufügen, oder decken Sie Fisch wie Heilbutt oder Meeresfrüchte wie Jakobsmuscheln mit einer Haselnusskruste durch Mischen der Nüsse mit Kräutern, Eiern, Pflanzenöl und Gewürze, und dann tauchen die Meeresfrüchte in die Mischung vor dem Backen oder Pan-Searing, um eine leichte, knusprige Beschichtung zu erreichen.
Potenzial
Die US-amerikanische Food and Drug Administration schlägt vor, Nüsse als Teil einer herzgesunden Diät zu essen, um das Risiko, an einer Herzerkrankung zu erkranken, zu reduzieren. Die mehrfach ungesättigten Fette in Haselnüssen helfen, Ihre Blutgefäße gesund zu halten, was Ihren Cholesterinspiegel senken und Ihr Herz schützen kann, so die Mayo Clinic.
Warnung
Auch wenn Sie in der Vergangenheit Haselnüsse gegessen haben, können Sie jederzeit eine plötzliche, lebensbedrohliche allergische Reaktion auf die Nüsse entwickeln. Sie sollten sich der Frühwarnzeichen von Nussallergien bewusst sein, wie z. B. einer Magenverstimmung, Hautausschlag um den Mund oder Anaphylaxie, einem Zustand, der durch Atembeschwerden, Blutdruckabfall und Schwellungen von Mund und Rachen gekennzeichnet ist NussNutrition.com.
