Sucralose, das unter dem Markennamen Splenda vertrieben wird, wurde 1998 von der US-amerikanischen Food and Drug Administration zugelassen. Es wird von der US-amerikanischen Food and Drug Administration, dem Gemeinsamen Komitee für Lebensmittelzusatzstoffe der Weltgesundheitsorganisation, als sicher akzeptiert und die kanadischen, australischen und europäischen Regulierungsbehörden. Als es akzeptiert wurde, stellte die FDA fest, dass Sucralose keine krebserregenden, neurologischen oder reproduktiven Probleme auf der Grundlage von mehr als 100 Studien über 20 Jahre verursacht hat. Einige neuere Studien haben jedoch Bedenken ausgelöst.
Migräne
Sucralose kann ein Auslöser für Migräne sein, laut einer Studie, die in der August-Ausgabe 2006 von "Headache: Journal of Head and Face Pain" veröffentlicht wurde. Ärzte sollten den möglichen kausalen Zusammenhang zwischen Sucralose und Migräne berücksichtigen, wenn sie die Gesundheit einnehmen Geschichte der Menschen, die Migräne leiden, empfiehlt Leitstudie Autor Rajendrakumar M. Patel von der Mercer University School of Medicine in Macon, Georgia.
Magen-Darm-Probleme
Eine Studie von Y.F. Sasaki, der 2002 im "Journal of Mutation Research" veröffentlicht wurde, kam zu dem Schluss, dass hohe Dosen von Sucralose zu DNA-Schäden in den Magen-Darm-Organen von Mäusen führten. Die angegebene Dosis betrug 2.000 mg pro kg Körpergewicht. Laut tripatlas.com beträgt die akzeptable Aufnahme von Sucralose 9 mg pro kg Körpergewicht pro Tag. Basierend auf seinen Studienergebnissen empfahl Sasaki eine umfassendere Studie von Sucralose und 38 anderen Lebensmittelzusatzstoffen.
Thymusdrüse
Einige Bedenken wurden hinsichtlich der Wirkung von Sucralose auf den Thymus geäußert, berichtet TripAtlas.com. Der Thymus ist ein kleines Organ in der oberen Brust, das dem Körper hilft, während der Kindheit weiße Blutkörperchen zu bilden. Ein Bericht des australischen National Notification and Assessment Scheme für industrielle Chemikalien zitiert zwei Studien an Ratten, denen die Substanz in extrem hohen Dosen verabreicht wurde. Diese Studien fanden eine Abnahme des mittleren Thymusgewichts. In dem Bericht wurde jedoch auch darauf hingewiesen, dass Sucralose gemäß den NOHSC-Kriterien für die Einstufung eines gefährlichen Stoffes nicht als gefährlich eingestuft würde. Die den Ratten verabreichte Menge an Sucralose betrug 3000 mg pro kg Körpergewicht täglich für etwa 28 Tage. Das würde zu 240 g Sucralose oder mehr als 20.000 einzelnen Splenda-Paketen pro Tag für 28 Tage für eine 176-Pfund-Person führen, übersetzt TripAtlas.com.
