Lebensmittel reich an Kalium und wenig Kohlenhydrate können mehrere Vorteile haben. Kalium ist nicht nur ein Mineral, das vom Körper benötigt wird, es kann auch dazu beitragen, einige der schädlichen Auswirkungen von Natrium auf den Blutdruck auszugleichen, so MedlinePlus. Low-Carb-Diäten werden oft als Mittel zum Abnehmen und Körperfett verwendet. Die meisten kalorienarmen, kaliumreichen Nahrungsmittel fallen in drei Kategorien: mageres Eiweiß, Gemüse und Obst.
Rollen für Kalium
Bananen enthalten hohe Mengen an Kalium. Bildnachweis: AbleStock.com/AbleStock.com/Getty Images Kalium ist ein Mineral, das hilft, Flüssigkeiten im Körper auszugleichen, Ihren Herzschlag zu regulieren und Ihre Muskeln richtig funktionieren zu lassen. Es hilft Nerven und Muskeln zu kommunizieren und bewegt Nährstoffe und Abfallprodukte in und aus Zellen. Die American Heart Association empfiehlt, dass Erwachsene 4700 Milligramm Kalium pro Tag konsumieren.
Prime Proteine
Schalentiere haben niedrige Kohlenhydrate und hohes Kalium. Bildnachweis: на Гайворонская / iStock / Getty Images Die Atkins-Website empfiehlt eine Vielzahl von Low-Carb-Lebensmitteln als Ausgangspunkt für seine Low-Carb-Diät. Viele dieser Nahrungsmittel, die ausgezeichnete Proteinquellen sind, enthalten keine Kohlenhydrate. Eingeschlossen sind alle Arten von Fisch, Geflügel, Muscheln und Fleisch. MedlinePlus stellt fest, dass alle Arten von Fleisch, einschließlich Hühnchen, rotem Fleisch und Fisch, gute Kaliumquellen sind.
Gemüse-Entscheidungen
Artischocke. Bildnachweis: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images Die National Kidney Foundation listet Gemüse auf, das über 200 Milligramm Kalium pro 1/2-Tasse-Portion enthält. Die Atkins-Website listet auch sehr kohlenhydratarme Gemüse auf, die für die Intro-Phase der Atkins-Diät geeignet sind. Gemüse auf beiden Listen sind Bambussprossen, Artischocken, Rosenkohl, Spinat, Kürbis und Tomaten. Gemäss MedlinePlus ist Brokkoli, ein anderes Gemüse, das auf der Low-Carb-Liste von Atkins enthalten ist, auch eine gute Kaliumquelle.
Frucht-Auswahl
Kiwi. Bildnachweis: Thomas Northcut / Photodisc / Getty Images Früchte sind im Allgemeinen nicht so arm an Kohlenhydraten wie mageres Eiweiß oder Gemüse, aber einige Früchte sind relativ arm an Kohlenhydraten und reich an Kalium. Laut der Atkins-Website und der National Kidney Foundation gehören zu diesen Früchten Avocados, Kiwis und Mangos. Bananen sind eine solide Quelle von Kalium, aber sie enthalten eine moderate 21,2 Gramm Netto-Kohlenhydrate. Netto Kohlenhydrate sind Gesamtkohlenhydrate minus Ballaststoffe.
