Fry Fresh Sweet Potatoes in einer Fritteuse braten

Send

Süßkartoffel-Pommes sind ein süßer und knuspriger gelegentlicher Genuss, den jeder ohne Schuldgefühle genießen kann. Ja, Frittieren Süßkartoffeln fügt Kalorien und Fett, aber sie sind immer noch reich an Vitamin A und kochen sie selbst bedeutet, Sie kontrollieren, welche Art von Öl verwendet wird und wie viel Salz hinzugefügt wird. Gebratene Süßkartoffeln sind nicht schwer zu machen, aber sie erfordern ein wenig Vorbereitungsarbeit. Es ist auch eine gute Idee, die Einweichphase nicht zu überspringen, da das Entfernen von etwas Stärke sie leichter und knuspriger macht.

Schritt 1

Waschen Sie die Süßkartoffeln in kaltem Wasser. Schneiden Sie die Enden ab und schälen Sie die Kartoffeln mit einem Gemüseschäler oder einem Messer.

Schritt 2

Schneiden Sie die Süßkartoffeln längs in Pommes frites oder drücken Sie sie durch einen Pommes frites, wenn Sie möchten, dass sie einheitlicher sind.

Schritt 3

Tränken Sie die geschnittenen Pommes Frites in Eiswasser, während Sie die Fritteuse etwa zur Hälfte mit Raps oder Pflanzenöl füllen und die Hitze auf 375 Grad Fahrenheit bringen.

Schritt 4

Die Süßkartoffelscheiben vollständig abtropfen lassen und trocknen. Das Wasser, das darauf zurückbleibt, kann spritzen, wenn Sie es dem heißen Öl hinzufügen, also seien Sie gründlich.

Schritt 5

Legen Sie die Süßkartoffeln in kleinen Mengen in das heiße Öl und lassen Sie sie braten, bis sie beginnen, ein tieferes goldenes Braun zu beginnen, ungefähr vier bis sechs Minuten.

Schritt 6

Die fertigen Pommes frites auf einen Teller legen, der mit einem Papiertuch ausgelegt ist, und mit Salz bestreuen. Fügen Sie Chilipulver hinzu, wenn Sie einen kleinen zusätzlichen Bissen mögen.

Schritt 7

Brat die Süßkartoffeln in kleinen Portionen weiter, bis alles fertig ist. Serviere sie sofort, denn sie sind am besten, wenn sie frisch und heiß sind.