Kokosmilch und Öl sind gängige Zutaten in den Küchen Thailands und der umliegenden asiatischen Länder. Kokosnuss-Produkte sind in Nordamerika nicht so beliebt, manchmal wegen des hohen Gehalts an gesättigten Fettsäuren als ungesund angesehen. Die gesättigten Fettsäuren in Kokosmilch sind viel anders und wahrscheinlich gesünder als die in Kuhmilch. Ernährungsberatung für einige Krebspatienten beinhaltet manchmal Verzicht auf Milchprodukte wie Kuhmilch, obwohl Kokosmilch als eine akzeptable Alternative empfohlen wird. Darüber hinaus zeigen einige Untersuchungen, dass Verbindungen in Kokosmilch das Wachstum von Krebszellen hemmen können. Konsultieren Sie einen Onkologen über Ernährungsempfehlungen für Krebs.
Kokosmilch
Kokosmilch wird durch Reiben und Pressen des Fruchtfleisches von reifen Kokosnüssen aus Palmen hergestellt. Dicke Kokosmilch wird nur einmal gefiltert, während dünnere Sorten mehr gefiltert und mit Wasser verdünnt werden. Folglich ist dicke Kokosnussmilch reicher und enthält mehr Nährstoffe. Kokosmilch ist reich an einer Art von gesättigtem Fett, genannt mittelkettige Fettsäuren, die anders als gesättigtes Fett aus tierischen Produkten verarbeitet werden. Im Gegensatz zu gesättigten Fettsäuren aus Milchprodukten und Fleisch werden Fettsäuren mit mittlerer Kettenlänge von Ihrem Körper schnell aufgenommen und für Energie verwendet, anstatt im Fettgewebe für die spätere Verwendung gespeichert zu werden.
Mögliche Vorteile
Neben der Stimulierung des Stoffwechsels hilft Kokosmilch, den Blutzuckerspiegel durch Verhinderung von Insulinspitzen auszugleichen. Es wird auch als ein gutes Abführmittel betrachtet, laut "Natural Standard Herb & Supplement Referenz: Evidenzbasierte klinische Reviews." Einige der Fettsäuren in Kokosmilch, wie Laurin-, Caprin- und Caprylsäuren, weisen antimykotische, antibakterielle und antivirale Eigenschaften auf , die die Immunfunktion verbessern kann. Darüber hinaus enthält Kokosmilch Kinetin-Ribosid, eine Verbindung, von der gezeigt wurde, dass sie das Wachstum von multiplem Myelom und vielen anderen Krebsarten in Tierversuchen hemmt, einschließlich Prostata-, Dickdarm- und Brustkrebs und Lymphomen.
Krebsdiäten
Patienten mit Krebs erhalten normalerweise Ernährungsrichtlinien, die helfen sollen, das Krebswachstum zu verhindern. Die Leitlinien empfehlen in der Regel mehr frisches Obst und Gemüse, weniger verarbeitete Lebensmittel zu essen und enthalten bestimmte Milchprodukte, vor allem solche, die Hormone enthalten, gemäß der "American Cancer Society Complete Leitfaden für die Ernährung von Krebsüberlebenden." Kuhmilch enthält beispielsweise Proteine, die Entzündungsreaktionen hervorrufen können, und Hormone, die Wachstumsfaktoren stimulieren, die für die Behandlung von Krebs nicht günstig sind. Kokosmilch wird jedoch häufig als Ersatz für Milchprodukte empfohlen, da sie leicht verdaut und in Energie umgewandelt wird. Es enthält auch Verbindungen, die die Immunität stimulieren.
Diskussion
Kokosmilch wird von aktuellen medizinischen Behörden nicht als wirksames Mittel gegen Krebs angesehen. Tierversuche, die an einigen der Verbindungen in Kokosmilch durchgeführt wurden, sind ermutigend, aber es sind noch viel mehr menschliche Untersuchungen erforderlich, bevor irgendwelche Empfehlungen ausgesprochen werden können. Kokosmilch kann jedoch für einige Krebspatienten, insbesondere solche mit Prostata- oder Brustkrebs, ein sichereres und geeigneteres Getränk als Kuhmilch sein. Konsultieren Sie einen auf Krebs spezialisierten Ernährungsberater darüber, wie sich die Wahl der Ernährung auf das Fortschreiten von Krebs auswirken kann.
