Wenn Sie schwanger sind, scheint es, als ob Ihr Gehirn möchte, dass Sie eine Sache essen, aber Ihr Baby möchte, dass Sie eine andere essen. Die hormonellen Veränderungen während der Schwangerschaft lösen laut dem University of Maryland Medical Center manchmal heftige Heißhungerattacken aus. Wenn Bilder von polnischer Wurst Ihre Träume verfolgen, werden Sie froh sein zu wissen, dass es während der Schwangerschaft nicht gerade tabu ist. Es in Maßen zu essen wird wahrscheinlich keine Probleme verursachen, aber übermäßiger Konsum oder falsche Zubereitungsmethoden können Probleme für Sie und Ihr wachsendes Baby bedeuten.
Bedenken
Verarbeitetes Fleisch kann Listerien enthalten, eine Art von Bakterien, die Ihr Baby erreichen und Infektionen verursachen können. Diese Infektionen können zu Fehlgeburten führen, warnt die American Pregnancy Association. Polnische Wurst kann auch Nitrate enthalten, ein Nahrungsmittelzusatz, der das Wachstum bestimmter Arten von Bakterien verhindert, die Botulismus verursachen. Nitrate können Krebs verursachen, und einige Formen von Nitraten können die Plazenta passieren und bleiben auch nach der Geburt im Gewebe Ihres Babys.
Mäßigung
Da die Wissenschaftler noch keine klare, direkte Verbindung zwischen Nitraten und fetalen Komplikationen herstellen können, gelten polnische Würste als sicher in Maßen. Abgesehen von Nitrat-Exposition kann übermäßiger Konsum zu anderen Problemen während der Schwangerschaft führen. Die Würste enthalten in der Regel hohe Mengen an Natrium, die Fuß- und Knöchelschwellungen verschlimmern können. Je nach Rezeptur oder Hersteller können die Würste auch hohe Mengen an gesättigten Fetten und Kalorien enthalten. Wenn Sie zu viele Nahrungsmittel zu viel gesättigtem Fett und Kalorien zu sich nehmen, steigt das Risiko von Herzerkrankungen und Gewichtszunahme.
Sichere Kochtechniken
Infektionen, die durch Listerien und durch Lebensmittel übertragene Krankheiten verursacht werden, die mit anderen Arten von Bakterien in Verbindung stehen, sind vermeidbar, wenn Sie die richtigen Richtlinien für Koch- und Lebensmittelsicherheit befolgen. Food Safety.gov empfiehlt, die Würste auf 165 Grad Fahrenheit zu kochen, um potentiell schädliche Bakterien abzutöten. Wenn Sie kein Fieberthermometer haben, stellen Sie sicher, dass die Würstchen bis zur Mitte heiß sind und dämpfen, bevor Sie sie essen. Niemals rohe, kalte oder ungekochte Würstchen essen.
Sichere Handhabung
Das Risiko, mit schädlichen Bakterien in Kontakt zu kommen, verschwindet nicht, wenn Sie Ihre Würstchen gründlich kochen. Alle Theken, Teller, Utensilien oder Oberflächen, die die Rohwurst oder deren Verpackung berühren, stellen ein Kreuzkontaminationsrisiko dar. Nachdem Sie Ihre Würste vorbereitet haben, werfen Sie die Verpackung weg und waschen Sie alle Ihre Kochflächen mit einem antibakteriellen Reiniger oder einer Bleichlösung. Waschen Sie Ihre Hände, bevor Sie essen oder bereiten Sie andere Nahrungsmittel vor.
