Schweinefleisch ist eine ausgezeichnete Proteinquelle, die zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen oder zu Snacks hinzugefügt werden kann. Die Vielfalt an Schnitten gibt Schweinefleisch Vielfalt bei den Mahlzeiten und trägt zu Ihrer Gesamtproteinaufnahme bei. Einige Schnitte sind mager und einige sind fetthaltig, aber alle enthalten hochwertiges Protein und keine Kohlenhydrate. Eine Unze eines proteinreichen Lebensmittels wie Schweinefleisch enthält in der Regel 7 Gramm Protein, so dass eine 3-Unzen-Portion 21 Gramm Protein enthält.
Komplettes Protein
Protein ist der Baustein der Muskeln. Das Protein besteht aus Aminosäuren und findet sich in Fleisch, Eiern, Nüssen, Hülsenfrüchten und Milchprodukten. Es gibt 20 Aminosäuren, die für das Leben essentiell sind, und Fleisch, einschließlich Schweinefleisch, sind vollständige Proteine, die wesentliche Mengen all dieser Aminosäuren enthalten.
Schweinefleisch Ernährung
Das Ernährungsprofil von Schweinefleisch variiert stark in Abhängigkeit vom Fleischstück. Zum Beispiel hat Speck weniger Protein und mehr Fett als Schweinelende, die ein magerer Schnitt ist. Eine Scheibe gebackenen Speck enthält 44 Kalorien, 3,5 Gramm Fett und fast 3 Gramm Protein. Im Gegensatz dazu enthält eine 3-Unzen Portion mageres Schweinelende 163 Kalorien, 22 Gramm Protein und etwa 7 Gramm Fett. Die National Pork Board stellt fest, dass alle Schnitte von der Lende des Schweins schlanker sind als die Haut ohne Hähnchenschenkel und die meisten Rindfleischstücke. Gebackener Schinken in einem kalt geschnittenen Sandwich liefert 21 Gramm Protein. Sie können auch Protein zu Ihrem Frühstück mit Schweinefleisch hinzufügen, indem Sie kanadischen Speck wählen. Eine einzelne 1-Unze-Scheibe kanadischen Specks liefert 43 Kalorien und 6 Gramm Protein.
Schnitte von Schweinefleisch
Die fetteren Stücke von Schweinefleisch gehören Speck, Rippen und Po. Wählen Sie diese Schnitte weniger oft und entscheiden Sie sich für die schlankere Lende, Koteletts und Schinken. Schweinefleisch ist als das andere weiße Fleisch wegen seiner mageren, proteinreichen Natur bekannt. In den kräftigeren Schnitten können Sie sichtbares Fett entfernen und dadurch den Kalorien- und Fettgehalt reduzieren sowie das Fleisch backen, grillen oder grillen. In 3 Unzen Schweinerippchen gibt es 232 Kalorien, 22 Gramm Protein und 15 Gramm Fett.
Trockenes Fleisch
Schweinefleisch kann ruckartig gemacht werden, ein getrocknetes Fleischprodukt, das lagerstabil ist und keine Kühlung benötigt. Das rohe Fleisch wird oft sehr mager geschnitten, bevor es mariniert und getrocknet wird, wodurch es fettarm wird. Eine Unze des tragbaren Snacks bietet 70 Kalorien, 2 Gramm Fett und 8 Gramm Protein. Jerky wird üblicherweise aus Rindfleisch hergestellt, aber auch Schweinefleisch, Putenfleisch und anderes Wild können verwendet werden.
Protein Empfehlungen
Protein kann Ihnen helfen, sich bei einer Mahlzeit gesättigt zu fühlen, und es wird empfohlen, eine Vielzahl von Proteinquellen in einer gesunden Ernährung zu sich zu nehmen. Ein 3-Unzen-Stück Fleisch hat ungefähr die Größe eines Kartenspiels. Die American Heart Association empfiehlt Ihnen, diese Portionsgröße zu den Mahlzeiten nicht zu überschreiten. Die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention empfehlen, dass erwachsene Frauen 46 Gramm Protein pro Tag und erwachsene Männer 56 Gramm konsumieren.
