Wie man Cowboy schneidet Ribeye kochen

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Cowboy-Schnitt Ribeye ist ein sehr dicker Schnitt von Ribeye, die immer noch den Knochen im Fleisch hat. Ribeyes sind gut marmoriert mit Fett anstatt Knorpel, was zu einem zarteren Steak mit einem großen Geschmacksprofil führt. Ribeye Steaks sind voll von Protein und Niacin. Dieser Rinderhack enthält auch B-Vitamine und Zink. Genießen Sie die Cowboy-Schnitt Ribeye in Maßen, weil es reich an gesättigten Fettsäuren ist. Ein 4-oz. Portion Ribeye-Steak enthält ungefähr 5,6 g gesättigtes Fett.

Grill

Schritt 1

Den Gasgrill auf 425 Grad Fahrenheit vorheizen.

Schritt 2

Waschen Sie die Steaks mit kaltem Wasser und legen Sie sie auf einen Teller. Würzen Sie beide Seiten des Steaks mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen, die Sie wählen. Die Steaks 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Dadurch können die Steaks gleichmäßig gleichmäßig kochen.

Schritt 3

Legen Sie die Steaks auf den Grill und kochen auf jeder Seite für vier Minuten für seltene, fünf Minuten für mittel-selten, sieben Minuten für mittlere und neun Minuten für gut gemacht.

Schritt 4

Entfernen Sie die Steaks vom Grill und übertragen Sie das Fleisch auf einen Teller.

Schritt 5

Die Steaks mit Alufolie abdecken und das Fleisch vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte wieder verteilen können.

Braten in der Pfanne

Schritt 1

Spülen Sie die Steaks unter fließend kaltem Wasser.

Schritt 2

Beide Seiten des Steaks mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen wie Knoblauch, Rosmarin und Thymian abschmecken.

Schritt 3

Olivenöl in einer Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen. Sorgfältig ein gewürztes Steak in das Öl geben, um Ölspritzer zu vermeiden.

Schritt 4

Kochen Sie das Steak für vier Minuten für seltene, fünf Minuten für mittel-selten und neun Minuten für gut gemacht. Drehe das Steak mit einer Metallzange um.

Schritt 5

Cook das Steak für die gleiche Zeit auf der anderen Seite und entfernen Sie es auf eine Servierplatte. Lassen Sie das Fleisch vor dem Servieren 10 Minuten ruhen.

Grillen

Schritt 1

Spülen Sie das Steak unter kaltem Wasser. Das Fleisch mit einem Papiertuch trocken tupfen. Den Ofen zum Grillen vorheizen.

Schritt 2

Reiben Sie die Außenseite des Fleisches mit Olivenöl ein. Würzen Sie die Außenseite des Steaks mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen wie Knoblauch, Thymian und Rosmarin.

Schritt 3

Erhitzen Sie Olivenöl auf mittelhohe Hitze. Das Steak in das Öl geben und die Seiten für zwei Minuten anbraten oder bis die Außenseite schön gebräunt ist.