Essen Couscous versorgt Sie mit essentiellen Nährstoffen, um Ihre allgemeine Gesundheit zu erhalten. Diese Vollkornnahrung stammt ursprünglich aus Nordafrika und wird häufig in der nahöstlichen Küche verwendet. Couscous ist kleine Pasta aus Grieß, eine Form von Weizen. Es kann als Beilage, Salat oder Dessert gegessen werden, und Sie können es anstelle von Reis oder Quinoa verwenden.
Gute Proteinquelle
Couscous zu essen ist eine gute Quelle für mageres, vegetarisches Protein. Bildnachweis: Ina Peters / iStock / Getty Images Couscous zu essen ist eine gute Quelle für mageres, vegetarisches Protein. Eine Portion gekochter Couscous in einer Tasse gibt Ihnen 6 Gramm Protein, was 12 Prozent des Tageswertes für den Nährstoff entspricht. Ihr Körper stützt sich auf Nahrungsproteine, um gesunde Haut, Muskeln, Organe und anderes Körpergewebe zu unterstützen. Die Auswahl von mageren Proteinquellen hilft sicherzustellen, dass Sie Ihren täglichen Proteinbedarf decken, ohne überschüssiges Fett zu verbrauchen. Eine Portion Couscous hat weniger als 0,5 Gramm Fett pro Portion, was es sehr mager macht.
Ballaststoffe
Couscous ist auch reich an Ballaststoffen. Bildnachweis: Digni Photography / amanaimagesRF / amana images / Getty Images Jede Portion Couscous gibt 2 Gramm Ballaststoffe. Obwohl Ballaststoffe ein unverdauliches Kohlenhydrat sind, spielt es eine wichtige Rolle bei der Erhaltung Ihrer Gesundheit. Ballaststoffe können für die Gewichtskontrolle von Vorteil sein, da sie Wasser und Schwellungen in Ihrem Verdauungstrakt absorbieren und Ihnen helfen, sich satt zu fühlen. Es hält auch Nahrung durch den Körper und beugt Verstopfung vor. Ihr Cholesterinspiegel kann sogar von Ballaststoffen profitieren, da er an Cholesterin im Verdauungstrakt bindet und diesen aus Ihrem Körper entfernt.
Wesentliche Vitamine
Couscous ist eine gute Quelle für B-Vitamine. Bildnachweis: joannawnuk / iStock / Getty Images Wenn Getreide verarbeitet wird, gehen viele der Nährstoffe verloren. Bei der Auswahl von Vollkornprodukten erhalten Sie typischerweise mehr Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe pro Portion als raffinierte Körner. Couscous ist ein Vollkornfutter und eine gute Quelle von B-Vitaminen, die benötigt werden, um Sie gesund zu erhalten. Insbesondere liefert Couscous Thiamin, Niacin, Riboflavin, B6, Folat und Pantothensäure. Diese Nährstoffe helfen dabei, Energie zu verstoffwechseln, gesunde rote Blutkörperchen zu erhalten, bestimmte Geburtsfehler zu verhindern und Haut, Blut, Gehirn, Nervensystem, Herz und Immunsystem gut zu erhalten.
Spurenelemente
Couscous enthält Spurenelemente. Fotokredit: vertmedia / iStock / Getty Images Mineralien sind auch in verschiedenen Mengen in Couscous vorhanden. Eine Portion Pasta liefert 61 Prozent des Tageswertes für Selen. Selen spielt eine wichtige Rolle in der reproduktiven Gesundheit, Stoffwechsel von Schilddrüsenhormonen, Proteinsynthese und verhindert Schäden durch freie Radikale, nach dem Amt für Nahrungsergänzungsmittel. Eine Tasse Couscous enthält auch 7 Prozent des Tageswertes für das Mineral Mangan. Während nur eine winzige Menge an Mangan täglich benötigt wird, spielt es eine Rolle bei der Erhaltung der Gesundheit von Knochen, Blut, Hormonen, Nerven- und Gehirnfunktionen sowie der Regulierung von Stoffwechsel und Blutzucker.
