Alfalfa Sprossen, in der Regel roh gegessen, kann gefährlich sein, wenn Sie schwanger sind, ein Kind oder ältere Menschen aufgrund der Gefahren von Salmonellen, nach der US-amerikanischen Food and Drug Administration. Wenn Sie rohe Sprossen richtig zubereiten, können Sie das Risiko einer lebensmittelbedingten Erkrankung reduzieren. Alfalfasprossen sind laut der USDA National Nutrient Database eine gute Quelle für Kalzium, Kalium, Vitamin A und Vitamin K.
Schritt 1
Waschen Sie Ihre Hände mit warmem Wasser und Seife. Entfernen Sie die Alfalfasprossen aus dem Behälter. Lassen Sie Wasser über die Alfalfasprossen laufen, um Oberflächenschmutz abzuwaschen. Waschen Sie Ihre Hände vor und nach dem Umgang mit Alfalfa Sprossen und spülen Sie die Sprossen gründlich sicherstellen, dass, wenn irgendwelche Bakterien auf Ihrem Sprossen ist es nicht zu anderen Lebensmitteln weitergegeben werden, nach Food Safety.gov.
Schritt 2
Legen Sie die rohen Alfalfasprossen mit Salat, Karotten und anderen Gemüse, die Sie genießen, um einen Salat zu machen. Drücken Sie eine frische Zitrone über den Salat zum Ankleiden.
Schritt 3
Stopf eine halbe Tasse rohe Alfalfasprossen in ein Stück Fladenbrot. Fügen Sie Falafel, Tomaten und Kopfsalat innerhalb der Pittabrot hinzu. Verbreiten Sie eine Tzatziki-Soße auf einer Seite des inneren Teils des Pita-Brotes für zusätzlichen Geschmack in Ihrem Sandwich.
Schritt 4
Sautieren oder rühren Sie Alfalfasprossen mit Paprika, Zwiebeln und Huhn. Entfernen Sie die Alfalfa-Sprossen nach 30 Sekunden vor Hitze, um ein Welken zu vermeiden, schlägt Recipe Tips.com vor.
Dinge, die du brauchen wirst
- Seife
- Wasser
- Alfalfa Sprossen
- Grüner Salat
- Möhren
- Zitrone
- Pita-Brot
- Falafel
- Tomaten
- Tzatziki
- Pfeffer
- Zwiebeln
- Hähnchen
Tipps
- Kaufen Sie Alfalfasprossen, die knusprig aussehen und Knospen haben. Vermeiden Sie matschige oder dunkel gefärbte Sprossen, um mögliche Lebensmittelkrankheiten zu vermeiden.
Warnungen
- Restliche Alfalfasprossen innerhalb von vier Tagen bis eine Woche nach dem Kauf entsorgen.
