Die Sojabohne ist eine vielseitige, proteinreiche Hülsenfrucht, die zur Herstellung einer Vielzahl von Lebensmitteln, einschließlich Sojamilch, verwendet wird. Zwar gibt es potenzielle gesundheitliche Vorteile für den Verzehr von Soja, einschließlich der Prävention bestimmter hormonabhängiger Krebserkrankungen, Kritiker warnen jedoch davor, dass Sojamilch nicht die Nährstoffe enthält, die für den Kinderanbau notwendig sind. Aufgrund fehlender Forschung werden Sojamilch und andere auf Soja basierende Produkte ab 2014 nicht für Kinder oder Kleinkinder empfohlen.
Sojamilch Vorteile
Sojabohnen, die seit Jahrtausenden vom Menschen konsumiert werden, sind bekannt für ihr hochwertiges Aminosäureprofil, das sie hinsichtlich der Proteinqualität tierischen Lebensmitteln gleichstellt. Sojamilch wird aus Sojabohnen hergestellt, die eingeweicht, fein gemahlen und dann belastet werden. Das Endprodukt, das frei von Laktose, einem häufigen Allergen in Kuhmilch, ist, ist ein guter Milchersatz für Veganer, Vegetarier und laktoseintolerante Personen.
Verwendet für Jahrhunderte ohne Probleme
Soja- und Sojamilch enthalten Isoflavone - Moleküle, die sich wie eine schwächere Version des menschlichen Hormons Östrogen verhalten. Laut Dr. Walter C. Willett von der Harvard School of Public Health, können diese schwachen Östrogene tatsächlich das Risiko von Brustkrebs senken, und der Verzehr während der Kindheit kann die Chancen auf Brustkrebs im späteren Leben senken. Darüber hinaus stellt Willett fest, dass Sojaprodukte auch eine schützende Wirkung gegen Prostatakrebs haben können, obwohl es keinen aktuellen Beweis dafür gibt, dass dieser Effekt bis in die Kindheit reicht. Insgesamt wurden Sojaprodukte lebenslang jahrhundertelang ohne negative Auswirkungen konsumiert. Willett rät, dass Kinder Sojamilch nicht meiden sollten, obwohl es am besten ist, sie in Maßen zu konsumieren - 1 oder 2 Gläser pro Tag.
Nicht genug Beweise
Während MedlinePlus feststellt, dass 25 Gramm Sojaprotein pro Tag helfen können, das Risiko von Herzerkrankungen bei Erwachsenen zu senken, wird Soja für Säuglinge und Kinder nicht empfohlen. Dies ist auf fehlende Studien zurückzuführen, die zeigen, dass Sojaprodukte sicher für Kinder geeignet sind. Laut einem Artikel von Dr. Joseph Mercola, der auf der Website der Organic Consumers Association veröffentlicht wurde, ist Sojamilch nicht für Kinder geeignet, da sie nicht die richtigen Nährstoffe für das Wachstum enthält. Darüber hinaus merkt Mercola, dass das Füttern einer Baby-Sojamilch zu ernsten Ernährungsmängeln führen kann, die schließlich tödlich sein können.
Sojamilch-Säuglingsformel
Soja-Babynahrung macht derzeit 25 Prozent des Marktes für Flaschenbabys aus. Während Soja-Säuglingsnahrung sich von normaler Sojamilch dadurch unterscheidet, dass sie stark mit Vitaminen, Mineralstoffen, Aminosäuren und Fettsäuren angereichert ist, stellt Mercola fest, dass Soja-Säuglingsnahrung Gesundheitsgefahren darstellen kann, einschließlich Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung; verändertes Verhalten und Hirnschädigung aufgrund hoher Manganwerte; und Schilddrüsenerkrankungen, aufgrund von hohen Isoflavonwerten. Darüber hinaus haben das israelische Gesundheitsministerium, die französische Lebensmittelbehörde, britische Diätetische Vereinigungen und andere Regierungsbehörden davon abgeraten, Babynahrung für Sojabohnen zu verfüttern.
