Wenn Schwangerschaftsdiabetes während der Schwangerschaft auftritt - wie es bei ungefähr 9 Prozent der Frauen der Fall ist - müssen Sie Ihre Ernährung für Ihre Gesundheit und die Ihres Babys ändern. Dies bedeutet jedoch nicht, dass ein Vegetarier anfangen muss, Fleischprodukte zu essen; Vielmehr sollten Sie sich auf eine hochwertige, ausgewogene Ernährung insgesamt konzentrieren. Wenn Schwangerschaftsdiabetes nicht kontrolliert wird, erhöht es das Risiko von Präeklampsie und Kaiserschnitt sowie Diabetes Typ 2 später im Leben.
Vor- und Nachteile von vegetarischen Diäten
In den meisten Fällen haben vegetarische Diäten viele Vorteile für alle Lebensphasen, einschließlich während der Schwangerschaft, schreibt die eingetragene Diätassistentin Constance Brown-Riggs in "Today's Diätetiker". Vegetarier haben oft niedrigere Low-Density-Lipoprotein-Cholesterinspiegel und Blutdruck und weniger Risiko von Bluthochdruck und Typ-2-Diabetes. Vegetarische Ernährung ist oft höher in Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Nüssen, Obst und Gemüse - alles sehr nahrhafte Lebensmittel. Allerdings, Brown-Riggs Staaten, streng vegetarische schwangere Frauen, die mit Schwangerschaftsdiabetes diagnostiziert werden, haben ein erhöhtes Risiko für die Entwicklung von Mangelernährung, die ihre Schwangerschaft und Baby beeinflussen können.
Ernährungssorgen
Im Allgemeinen konsumieren schwangere Vegetarier weniger Vitamine B-12 und C sowie Kalzium und Zink. Eine schwangere Frau benötigt 2,5 Mikrogramm B-12 und 80 Milligramm Vitamin C sowie 1.000 Milligramm Kalzium und 11 Milligramm Zink. Laut Brown-Riggs essen schwangere Vegetarier weniger Protein und mehr Kohlenhydrate als Nichtvegetarier. Obwohl schwangere Frauen zusätzliche Kohlenhydrate für die Entwicklung des Gehirns des Babys benötigen, benötigen sie auch viel Protein - etwa 1,1 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht oder zusätzliche 25 Gramm pro Tag im Vergleich zu Standardempfehlungen. Nach einer Diagnose von Schwangerschaftsdiabetes sollte sich eine schwangere Frau mit einem registrierten Ernährungsberater für Ernährungsberatung treffen.
Makronährstoffe für Vegetarier
Vegetarische Diäten sind inhärent reich an Kohlenhydraten, aber eine schwangere Frau sollte mindestens 175 Gramm Kohlenhydrate pro Tag aus Quellen wie Obst, Gemüse, Bohnen und Vollkornprodukten konsumieren. Die Gesamtaufnahme von Kohlenhydraten sollte jedoch weniger als 45 Prozent der Gesamtkalorien betragen, um Hyperglykämie zu verhindern. Wenn der Blutzuckerspiegel zu hoch wird, erhöht sich das Risiko für Säuglinge, die im Gestationsalter groß sind und eine höhere Wahrscheinlichkeit für einen Kaiserschnitt haben. Protein aus Quellen wie Dosen oder getrocknete Bohnen, Linsen, Nüsse und Sojaprodukte sollte zwischen 10 und 35 Prozent der Kalorien liefern, während gesunde Fette 20 Prozent bis 35 Prozent der Kalorien liefern sollten.
Essen Pläne
Mahlzeiten für eine vegetarische Diät für Schwangerschaftsdiabetes sollten nach BabyCenter auf Ihrem Gewicht, Ihrer Größe, Ihrem Aktivitätslevel, Ihrem Schwangerschaftsstadium und Ihrem Blutzuckerspiegel basieren. Ein Beispielplan, der auf dem Konsum von 180 Gramm Kohlenhydraten pro Tag basiert, umfasst drei Mahlzeiten und drei Snacks. Ein mögliches Frühstück beinhaltet eine Scheibe Vollkorn Toast mit Mandelbutter, während das Mittagessen ein Sandwich mit gebackenem Tofu und eine Seite von grünem Salat mit Nüssen und fettarmem Dressing, sowie eine Tasse fettfreien Joghurt sein kann. Das Abendessen könnte aus vegetarischem Chili, einem halben Tempeh-Wrap und einem Gemüsewickel bestehen. Snacks können Trauben mit Käse, einen Apfel mit Sojasüssen und Brezeln und ein Glas Milch mit Vollkorncrackern und Käse enthalten.
