Wenn der Verzehr von Blauschimmelkäse dazu führt, dass sich irgendwo in Ihrem Körper eine Entzündung entwickelt, vereinbaren Sie einen Termin mit Ihrem Arzt, da Sie möglicherweise eine Allergie gegen einen oder mehrere seiner Bestandteile haben. Blauschimmelkäse enthält zwei hochallergene Substanzen: Milch und Schimmelpilze. Die meisten Symptome, die durch eine allergische Reaktion verursacht werden, sind das Ergebnis von Entzündungen im weichen Gewebe in verschiedenen Teilen des Körpers. Ihr Arzt empfiehlt möglicherweise Allergietests, um die Ursache der Entzündung zu bestimmen.
Entzündung Ursache
Entzündung von einer Nahrungsmittelallergie ist das Ergebnis von Histamin, das im weichen Gewebe produziert wird. Wenn Sie etwas essen, auf das Sie allergisch reagieren, setzt Ihr Immunsystem Immunglobulin E-Antikörper frei, die die Substanz angreifen. Wenn Sie allergisch gegen Milch oder Schimmel sind, macht das Immunsystem die Proteine in diesen Zutaten als gefährlich und versucht, die Proteine mit den IgE-Antikörpern zu bekämpfen. IgE-Antikörper lösen Mastzellen aus, um Histamin zu produzieren, was zu Entzündungen führt. Histamin wird üblicherweise im Sinusgewebe, Lungengewebe, der Haut und dem Gewebe, das den Darm auskleidet, freigesetzt.
Milch-Allergie
Milch ist eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien bei Kindern und Erwachsenen und ist die wichtigste Zutat für die Herstellung von Blauschimmelkäse. Wenn Sie eine bekannte Milchallergie haben, müssen Sie alle Milchprodukte vermeiden, einschließlich Käse, Joghurt und Eiscreme. Schon eine geringe Menge Milch kann zu einer allergischen Reaktion führen, die zu Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Hautausschlägen, Keuchen, Kurzatmigkeit, Husten und Engegefühl in der Brust führt. Die meisten Symptome einer Milchallergie treten innerhalb weniger Minuten nach der Einnahme von Blauschimmel auf.
Schimmel Allergie
Die blauen Flecken in Blauschimmelkäse sind Schimmel. Wenn bei Ihnen eine Schimmelpilzallergie diagnostiziert wurde, kann der Verzehr von Blauschimmel allergische Reaktionssymptome auslösen. Schimmelpilzallergien entstehen im Allgemeinen während der Frühjahrs-, Sommer- und Herbstmonate aus Sporen in der Luft. Inhalierte Schimmelpilzsporen verursachen Entzündungen in Augen, Rachen und Nebenhöhlen. Verschluckter Schimmelpilz kann Entzündungen in anderen Teilen des Körpers, wie dem Magen-Darm-System und der Haut, verursachen. Wenn Sie eine Schimmelpilzallergie haben, müssen Sie auf getrocknete Früchte, gereiften Käse und Bier verzichten, so die Cleveland Clinic.
Extreme Entzündung
Eine extreme allergische Reaktion kann zu einer übermäßigen Entzündung führen, die Ihr Atem- und Herz-Kreislauf-System beeinträchtigen und zu einem Schockzustand führen kann. Anaphylaxie tritt auf, wenn Ihr gesamter Körper auf das Allergen reagiert und Unfähigkeit zum Atmen, Schwindel, eine erhöhte Herzfrequenz und einen plötzlichen Blutdruckabfall verursachen kann. Dieser Zustand kann zum Tod führen und erfordert sofortige medizinische Notversorgung.
