Spirulina ist eine Art von Algen, die blau-grün ist. Es ist eine reiche Quelle von Protein und eine breite Palette von Vitaminen und Mineralien einschließlich der Vitamine B und E, Beta-Carotin, Zink, Calcium, Kupfer, Eisen, Selen und Mangan. Laut MedlinePlus ist Spirulina, wenn es frei von Verunreinigungen ist, möglicherweise für die meisten Erwachsenen sicher, ist aber wahrscheinlich für Kinder nicht sicher. Sprechen Sie mit einem Arzt, um festzustellen, ob Spirulina oder Spirulina in Ihrer Ernährung sicher sind.
Calciumgehalt
Getrocknete Spirulina enthält 120 mg Calcium pro 100 g Portion. Im Vergleich dazu enthält rohe Spirulina viel weniger Kalzium bei nur 12 mg pro 100 g Portion.
Nährwertangaben
Getrocknete Spirulina enthält 290 Kalorien, 57,47 g Protein, 7,7 g Fett und 23,9 g Kohlenhydrate pro 100 g Portion. Raw Spirulina enthält weit weniger Kalorien bei nur 26 Kalorien pro 100 g Portion. Dies ist in erster Linie auf die Tatsache zurückzuführen, dass über 90 Prozent der rohen Spirulina aus Wasser besteht und Wasser keine Kalorien enthält. Getrocknete Spirulina enthält nur 4 Prozent Wasser pro 100 g. Raw Spirulina enthält auch 5,92 g Protein, 0,39 g Fett und 2,42 g Kohlenhydrate.
Empfehlungen
Das Amt für Nahrungsergänzungsmittel der National Institutes of Health empfiehlt, dass Erwachsene jeden Tag mindestens 1.000 mg Kalzium konsumieren. Getrocknete Spirulina deckt ungefähr 12 Prozent Ihres täglichen Kalziumbedarfs, während rohe Spirulina nur 1 Prozent trifft.
Andere Quellen
Kalzium wird natürlich in vielen Nahrungsmitteln einschließlich Milch, Käse, Joghurt, Sardinen, Brokkoli, Lachs und grünem Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl gefunden. Einige häufig gegessene Nahrungsmittel sind mit Kalzium angereichert, um die Kalziumaufnahme der Bevölkerung zu verbessern. Diese Lebensmittel umfassen Orangensaft, Sojamilch, Tofu und Vollkornbrot und Getreide.
