Gnocchi sind kleine italienische Knödel aus Kartoffeln, Käse und Eiern. Die römische Version, die mit Mehl gemacht wurde, war so herzlich und bequem, dass man glaubte, dass sie die Römer unbesiegbar machten. In der Renaissance wurden Kartoffelgnocchi zur Norm, und seitdem haben sie sich kaum verändert. Der größte Unterschied ist natürlich, dass sie in der heutigen Zeit eingefroren sind. Gnocchi haben sich auch von einfachen Bauerngerichten zu einer italienischen Delikatesse entwickelt, die oft Dinge wie Ricottakäse, Spinat und luxuriöse Trüffel enthält. Ob Sie selbstgemachte Gnocchi kochen oder zubereitete Gnocchi kochen und gefrorene Gnocchi kochen, Sie werden eine delikate und wohlschmeckende Spezialität genießen.
Schritt 1
Fülle einen großen Topf zu zwei Dritteln mit Wasser. Bring es zum Kochen. Die Gnocchi werden matschig und zerfallen, wenn das Wasser nicht zum Kochen kommt, sobald Sie es hinzugefügt haben. Stellen Sie sicher, dass es so heiß ist, wie Sie es bekommen können. Gib dich nicht mit einem Simmern zufrieden.
Schritt 2
Die Gnocchi in das Wasser geben und den Topf mit einem Schaumlöffel umrühren, damit die Gnocchi nicht aneinander kleben bleiben.
Schritt 3
Bedecke den Topf und koche die Gnocchi für zwei Minuten.
Schritt 4
Schaufeln Sie ein paar Gnocchi aus und probieren Sie sie, um zu sehen, ob sie fertig sind. Sie sollten weich und heiß sein.
Schritt 5
Probieren Sie die Gnocchi im Abstand von einer Minute, bis sie fertig sind. In einem Sieb abtropfen lassen und servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
- Großer Topf mit Deckel
- Schlitzlöffel
- Sieb
Tipps
- Servieren Sie Gnocchi mit Butter und geriebenem Parmesankäse für einen einfachen und wohlschmeckenden Genuss.
Warnungen
- Nicht überkochen Gnocchi oder sie werden matschig und zerfallen.
