Getrocknete Pflaumen werden oft Pflaumen genannt. Diese Frucht kann in einem Ofen oder in der Sonne dehydriert werden, und sie ähneln großen, schwarzen Rosinen. Die ledrige Haut und das feuchte Fruchtfleisch bieten ernährungsphysiologische Vorteile. Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie getrocknete Pflaumen essen, um medizinische Probleme zu beheben.
Ballaststoff
Getrocknete Pflaumen enthalten ziemlich viel Ballaststoffe - 12,4 Gramm pro Portion. Das Essen war lange Zeit ein Hausmittel gegen Verstopfung wegen des Fasergehalts. Einige Leute entscheiden sich, Psyllium zu verwenden, um Verstopfung stattdessen zu entlasten, weil Dosierungen sorgfältig kontrolliert werden können. Eine Studie, die 2011 in einer Ausgabe von "Alimentary Pharmacology and Therapeutics" veröffentlicht wurde, zeigt jedoch, dass getrocknete Pflaumen wirksamer sind als Psylliumfasern. Patienten mit chronischer Obstipation erfuhren von einer 1/2-Tasse getrockneten Pflaumen täglich eine bessere Linderung der Verstopfung als von Psyllium über einen Zeitraum von 8 Wochen.
Vitamin K
Essen Sie getrocknete Pflaumen, um Ihren täglichen Bedarf an Vitamin K zu decken. Jede Portion enthält 129% der empfohlenen täglichen Zufuhr dieses Vitamins, das für die normale Blutgerinnung wichtig ist. Wenn man genug Vitamin K zu sich nimmt, kann man gesund bleiben, wenn man älter wird, wie eine 2011 erschienene Ausgabe von "Menopause International" belegt. Forscher stellen fest, dass ein Vitamin-K-Mangel bei älteren Menschen mit bestimmten Krankheiten wie Osteoporose und Atherosklerose korreliert Pflaumen in Ihrer Ernährung können Ihnen helfen, diese Probleme zu vermeiden.
Kalium
Eine Portion getrocknete Pflaumen enthält 36 Prozent des Kaliums, das Ihr Körper täglich benötigt. Kalium hilft, die richtige Funktion des Herzens und die Übertragung von Nervenimpulsen im ganzen Körper zu gewährleisten. Es kann sich auch positiv auf die Knochengesundheit auswirken. Eine Studie in "The Journal of Nutrition" im Jahr 2008 verbindet kaliumreiche Lebensmittel wie getrocknete Pflaumen mit Knochenintegrität, obwohl weitere Studien benötigt werden, um dieses Ergebnis zu bestätigen.
Vitamin A
Verzehren Sie eine Portion getrockneter Pflaumen und nehmen Sie 27 Prozent der täglich empfohlenen Zufuhr von Vitamin A zu sich. Dies macht getrocknete Pflaumen zu einer guten Wahl für die Augengesundheit - Vitamin A fördert gute Nachtsicht und schützt die Hornhaut. Das Vitamin A in dieser Frucht ist auch hilfreich für das Immunsystem im Allgemeinen. Die Forschung, die 2011 in einer Ausgabe von "Vitamine und Hormone" veröffentlicht wurde, berichtet, dass Vitamin A den Zelltod in potentiell gefährlichen Zellen auslösen kann.
Überlegungen
Während Früchte nahrhaft sind, kann das Essen zu vieler Kalorien - sogar von den gesunden Nahrungsmitteln - Gewichtszunahme verursachen. Eine Portion von 6 entkernten, getrockneten Pflaumen liefert etwa 150 Kalorien. Wenn man über Bord geht, wenn man eine volle Tasse isst, landet man mit 418 Kalorien. Begrenzen Sie Ihre Snacks auf 100 bis 200 Kalorien, rät Ernährungsberaterin Michelle Turcotte vom Diät-Kanal. Getrocknete Pflaumen enthalten dichtere Mengen an Kalorien und natürlichem Zucker pro Portion als frische Pflaumen, so dass insbesondere wenn Sie Diabetes haben oder überschüssige Pfunde tragen, frische Pflaumen eine bessere Wahl sein können. Die Kombination von getrockneten Pflaumen mit glykämischen Nahrungsmitteln wie Nüssen und fettarmer Milch kann helfen, den Blutzucker und den Appetit unter Kontrolle zu halten.
