Süße, zarte Krabbenbeine machen eine köstliche Mahlzeit - und sie sind auch eine fettarme, kalorienarme, proteinreiche Meeresfrüchte-Wahl. Zum Beispiel, ein 3-Unze. Alaska-Königskrabbe, beliebt wegen der Menge an Fleisch in den Beinen, enthält 16,45 g Protein und nur 82 Kalorien und 1,31 g Gesamtfett. Um ihre Frische und ihren Geschmack zu bewahren, werden Krabbenbeine normalerweise vorgekocht und schockgefroren verkauft, wodurch sie sich besonders gut zum Aufwärmen in der Mikrowelle eignen.
Schritt 1
Thaw 1/2 bis 1 Pfund gefrorene Krabbenbeine für jede Person im Kühlschrank für ca. 8 Stunden. Obwohl sie für bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, gilt: Je schneller Sie sie nach dem Auftauen kochen, desto besser schmecken sie.
Schritt 2
Trennen Sie die Beine in Dreiergruppen. Wenn die Beine nicht in Ihre Mikrowelle passen, schneiden Sie die Krallen mit einer Küchenschere am Gelenk ab.
Schritt 3
Wickeln Sie jede Gruppe, zusammen mit einem Zweig Dill, in feuchten Papiertüchern. Dies liefert Feuchtigkeit, um die Beine zu dämpfen. Dann mit Plastikfolie abdecken, um zu verhindern, dass Dampf entweicht.
Schritt 4
Mikrowelle jedes Bündel einzeln auf Hoch für 2 Minuten. Entfernen Sie die Plastik- und Papierhüllen vorsichtig, um Dampfverbrennungen zu vermeiden. Sofort servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
- Küchenschere
- Frischer Dill
- Papiertücher
- Plastikfolie
- Zitrone
Tipps
- Krabbenbeine mit geschmolzener Butter zum Eintauchen servieren oder für eine gesündere Seite mit Zitronenscheiben servieren.
