Auch wenn eine Tasse Kaffee den Tag in Schwung bringt oder für einen Nachmittag sorgt, kann dieses beliebte Getränk auch zur Erschöpfung einiger lebenswichtiger Nährstoffe wie Thiamin und Folsäure beitragen. Regulieren Sie Ihre Kaffeeaufnahme und ergänzen Sie Ihre Ernährung mit nährstoffreichen Lebensmitteln, um die Vitamine, Mineralstoffe und andere Nährstoffe auszugleichen, die Sie möglicherweise verlieren.
B Vitamine
Kaffee kann die Menge an B-Vitaminen in Ihrem Körper, einschließlich Thiamin, Riboflavin und Niacin, verbrauchen. Ellen W. Cutler, in "The Food Allergie Cure: Eine neue Lösung für Heißhunger, Adipositas, Depression, Kopfschmerzen, Arthritis und Müdigkeit", erklärt, dass das Koffein in Kaffee mit der Fähigkeit Ihres Körpers zur Aufnahme von B-Vitaminen stören kann und kann dazu führen die Abfallentsorgung dieser notwendigen Nährstoffe.
B-Vitamine können zu einer Vielzahl kritischer Körperprozesse beitragen, von der Energieproduktion bis zur Toxinausscheidung. Alan H. Pressman und Sheila Buff, in "The Complete Idiot Anleitung zu Vitaminen und Mineralien", erklären, dass Ihr Körper B-Vitamine benötigt, um das Nervenwachstum zu regulieren, mentale und Gedächtnisfunktionen zu verwalten, Nahrung in Energie umzuwandeln und Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten. Sie können B Vitamine natürlich in vielen Fleischarten, einschließlich Meeresfrüchte und Geflügel, sowie Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Milchprodukte finden.
Kalzium
Bei regelmäßiger Einnahme kann der Kaffee die Menge des alkalisierenden Minerals Calcium in Ihrem Körper reduzieren. Yuri Elkaim, in "Essen für Energie: Verwandeln Sie Ihr Leben durch lebende pflanzliche Whole Foods", erklärt, dass das Koffein in Kaffee zur erhöhten Ausscheidung von Kalzium beitragen kann. Koffein kann, sagt Elkaim, als Diuretikum wirken und Nährstoffe wie Kalzium aus Ihrem Körper ziehen. Verminderte Kalziumwerte können zu geschwächten Knochen und anderen Gesundheitsproblemen führen. Pressman und Buff bemerken, dass Kalzium zur Herzregulation, Blutdruckkontrolle, Muskelkontraktionen, Nervenkommunikation und Bindegewebskonstruktion beiträgt. Sie finden Kalzium in einer Vielzahl von Lebensmitteln, darunter viele Milchprodukte und einige Meeresfrüchte, sowie Mandeln, Brokkoli, Rosenkohl und Spinat.
Magnesium
Obwohl Kaffee Magnesium enthält, kann Kaffee den Magnesiumgehalt in Ihrem Körper senken. Carolyn Dean, in "Das Wunder von Magnesium", erklärt, dass die diuretischen Eigenschaften des Kaffees die Aufnahme von Magnesium blockieren und seine Ausscheidung verstärken können. Sie stellt fest, dass ein Magnesiummangel zu Angst- oder Depressionssymptomen führen kann, einschließlich Müdigkeit, Schlaflosigkeit, Apathie, Verwirrung, Nervosität und Wut. Dean erklärt, dass Magnesium die Produktion des "gesunden" Gehirn-Serotonins unterstützt und hilft, die Nebennierengesundheit zu unterstützen.
Magnesium trägt auch zur allgemeinen Gesundheit bei, indem es die Kalziumabsorption unterstützt, und Pressman und Buff sagen, dass Magnesium für die Gesundheit des Herzens und die Aufrechterhaltung des Blutdrucks notwendig ist. Man findet Magnesium in Fisch, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten sowie in Nüssen wie Mandeln und Cashewnüssen und in vielen Gemüsesorten wie Artischocken, Brokkoli, Erbsen, Spinat und Kürbis.
