Obst ist ein wesentlicher Bestandteil einer guten Ernährung, da es Nährstoffe liefert, die für eine gute Gesundheit notwendig sind. Obwohl Obst natürlich vorkommenden Zucker enthält, macht es seine nahrhafte, fettarme, ballaststoffreiche Packung viel gesünder als Süßigkeiten mit zusätzlichen Fetten und Zuckern, wie z. B. Schokoladenbonbons. Obwohl eine mittelgroße Orange etwa 7 g mehr Zucker enthält als eine Snackschokolade, bietet die Orange deutlich mehr Ballaststoffe, Eiweiß und andere Nährstoffe.
Frucht Nährstoffe
Frucht liefert natürlich eine Anzahl von wichtigen Nährstoffen, während sie in Fett, Natrium und Kalorien niedrig ist. Einige übliche Nährstoffe in Obst gehören Ballaststoffe, Kalium, Vitamin C und Folsäure. Früchte sind auch reiche Quellen von Antioxidantien und anderen schützenden Pflanzenbestandteilen, Phytonährstoffen genannt. Obwohl Früchte einen gewissen natürlichen Zucker enthalten, verlangsamt der Ballaststoffgehalt in der Frucht die Verdauung und verhindert dadurch einen Anstieg des Blutzuckers, der bei anderen zuckerhaltigen Lebensmitteln wie Süßigkeiten auftritt. Früchte haben ein abwechslungsreiches Nährwertprofil. Um ein vollständiges Spektrum an Nährstoffen zu erhalten, ist es wichtig, eine Vielzahl von Früchten zu essen.
Gesundheitliche Vorteile von Obst
Die vielen Nährstoffe in Früchten machen es zu einem gesunden Snack. Laut dem Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten, Menschen, die eine Ernährung reich an Obst und Gemüse als Teil einer insgesamt gesunden Ernährung essen kann ein verringertes Risiko der Entwicklung von chronischen Krankheiten, einschließlich Schlaganfall, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und bestimmte Arten von Krebs haben . Die Faser in der Frucht ist wichtig für die normale Funktion des Darms und kann Ihnen helfen, voller mit weniger Kalorien zu fühlen, während das Vitamin C in Obst für die Erhaltung aller Körpergewebe notwendig ist. Ein anderer natürlich vorkommender Fruchtnährstoff, Kalium, kann Ihnen helfen, einen gesunden Blutdruck beizubehalten, sagt das USDA.
Schokolade und Gesundheit
Im Gegensatz zu Obst ist Schokolade reich an Kalorien, gesättigten Fettsäuren und Zuckerzusatz. Laut MayoClinic.com tragen Zucker in Lebensmitteln zu Karies, schlechter Ernährung, Gewichtszunahme und hohem Cholesterinspiegel bei. Schokolade liefert einige Nährstoffe, einschließlich Magnesium, Phosphor und Phenole (eine Art von Antioxidantien). Aufgrund des hohen Fett- und Zuckergehaltes sollte Schokolade jedoch nur in Maßen genossen werden. Dunklere, weniger verarbeitete Schokoladen sind gesünder als Milchschokoladen, da dunklere Schokoladensorten gesündere Pflanzenstoffe und weniger ungesunde Fette und Zucker enthalten als die hellere Schokolade, die in den meisten kommerziellen Schokoriegeln verwendet wird.
Überlegungen
Obwohl die Ernährungsbedürfnisse aufgrund der Größe und des Grades an körperlicher Aktivität von Mensch zu Mensch variieren, benötigen die meisten Erwachsenen laut USDA etwa 2 Tassen Obst pro Tag für gute Gesundheit. Frucht ist am gesündesten, wenn sie rein und ganz ist; Dosenobst und Trockenfrüchte können weniger gesund sein, da sie manchmal zusätzlichen Zucker enthalten. Trockenfrüchte sind auch eine dichtere Quelle von Kalorien als ganze Früchte und sollten daher in kleineren Portionen konsumiert werden. Einhundert Prozent Fruchtsaft kann auf Ihren täglichen Fruchtbedarf angerechnet werden, obwohl er nicht so gesund oder sättigend ist wie ganze Früchte, da sein Fasergehalt entfernt wird.
