Es ist offiziell: Blaubeeren haben nach einer neuen Studie Avocados und Grünkohl als das beliebteste Superfood entthront. Die antioxidantienreiche Beere stand ganz oben auf der Liste der gesunden Lebensmittel, die aus den Regalen der Lebensmittelhändler flogen und ihre grüneren Zeitgenossen übertrafen.
Label Insights 2017 Shopper Trends Study befragte mehr als 1.000 Menschen und stellte fest, dass 85 Prozent von ihnen aktiv nach Superfoods suchten (nährstoffreiche Lebensmittel, die als besonders vorteilhaft für Gesundheit und Wohlbefinden betrachtet werden). Von den 85 Prozent suchten insgesamt 63 Prozent nach Blaubeeren, 60 Prozent nach Avocados und nur 44 Prozent nach Grünkohl.
Was macht Blaubeeren so besonders? Susan Bowerman, M.S., RD, CSSD, FAND, Direktor, Worldwide Nutrition Education und Training bei Herbalife Nutrition, erklärt den Hype und warum eine Vielzahl von Obst und Gemüse nicht nur vorteilhaft, sondern auch wichtig ist.
"Beeren haben vor vielen Jahren viel gute Presse bekommen, hauptsächlich in Verbindung mit etwas, das man antioxidative Kapazität nennt", sagte Bowerman gegenüber LIFEPLEASURE.CLUB. "Im Grunde ist dies eine Reagenzglas-Messung der Menge an Antioxidantien, die in einem Lebensmittel vorhanden sind, und Blaubeeren sind hoch bewertet. Bowerman fügte hinzu, dass es eine ganze Menge Forschung über Blaubeeren und ihre Wirkung auf die Verbesserung der kognitiven Funktionen gab.
Bowerman forderte gesunde Esser auf, eine Vielzahl von Obst und Gemüse zu wählen. "Der Punkt ist, dass jedes pflanzliche Futter einzigartig in Bezug auf seine Phytonährstoffzusammensetzung ist, und so scheint es eine Schande, sich auf einen zu konzentrieren und andere auszuschließen", sagte sie.
Nicolett Miller, NTP, RWP, CGP, zertifizierter metabolischer Gleichgewichtstrainer und Ernährungspsychologielehrer, stimmt zu. "Ich bin ein Fan der Konzentration auf Superfoods oder nährstoffreiche, ganze, biologische Lebensmittel", sagte Miller LIFEPLEASURE.CLUB.
"Wenn jemand nicht versucht, ein bestimmtes Gesundheitsproblem zu heilen oder zu behandeln, ist Vielfalt wichtig und entscheidend für eine ausgewogene Ernährung und optimale Gesundheit. Proteine und Fette zu jeder Mahlzeit zu haben, ist wichtig, um den Blutzuckerspiegel auszugleichen und die Aufnahme zu verbessern.
"Einige Vitamine sind fettlöslich und brauchen Fette, so dass der Körper sie aufnehmen kann. Das Essen von saisonalen, lokal angebauten, frischen Bio-Lebensmitteln ist der Schlüssel. Und das Hinzufügen einiger Superfoods ist wunderbar, aber selbst das gesündeste Essen kann Probleme verursachen, wenn wir zu viel davon essen Balance und Moderation sind der Schlüssel. "
Bowerman ist nicht überrascht, dass Käufer mehr Blaubeeren als Avocados oder Grünkohl kaufen - und die Gründe für diesen Trend sind nicht einmal wissenschaftlich! Sie sagte, dass es auf die Verfügbarkeit von verschiedenen Lebensmitteln und deren Preisen ankommt.
"Zum einen gab es ziemlich viel Forschung über Blaubeeren, eine beträchtliche Menge an Avocados, aber nichts Besonderes für Grünkohl", erklärte sie. "Außerdem sind Blaubeeren wahrscheinlich allgemein beliebter als die anderen beiden, und Sie können sie gefroren kaufen, was sie einigermaßen erschwinglich macht. Avocados sind teuer und möglicherweise nicht in allen Teilen des Landes verfügbar, und sie sind leicht verderblich. Grünkohl ist eines dieser Lebensmittel, die Menschen wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile essen, und wahrscheinlich weniger, weil sie einfach den Geschmack lieben. "
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Nehmen Sie Blaubeeren als Teil Ihrer normalen, gesunden Ernährung? Was sind deine Lieblings-Superfoods? Teile deine Gedanken unten!
