Snacking kann Teil einer gesunden Ernährung sein. Wählen Sie Snacks, die 100 Kalorien oder weniger sind, enthalten Sie Protein und Ballaststoffe, und haben Sie wenig Fett oder Zuckerzusatz. Pistazien passen zu diesem Profil, wenn Sie Ihre Aufnahme auf 100 Kalorien beschränken.
Kalorien, Ballaststoffe und Proteine
Gemäß dem US-Landwirtschaftsministerium enthält ein roher, trocken gerösteter oder gesalzener, trocken gerösteter Pistazienkern 4 Kalorien. Dies bedeutet, dass Sie 25 Nüsse essen müssen, was ungefähr 1/2 Unze ist, um 100 Kalorien aufzunehmen. Ein Snack von 1/2 Unze Pistazien würde Ihnen auch 1,5 Gramm Ballaststoffe, etwa 6 Prozent des empfohlenen Tageswertes liefern. Diese snackgroße Portion Nüsse enthält 3,5 Gramm Protein, etwa 6 Prozent und 7 Prozent des empfohlenen Tageswertes für Männer und Frauen.
Gesundes Fett
Pistazien können nicht fettarm sein, aber sie sind niedrig in der Art von Fett, das vermieden werden sollte: gesättigtes Fett. Ihr Fettgehalt beträgt 90 Prozent ungesättigtes Fett. Laut der American Diabetes Association wurde gesättigtes Fett in Diäten mit Fettleibigkeit, Insulinresistenz, Herzerkrankungen und Schlaganfall in Verbindung gebracht, während ungesättigte Fette schützende Vorteile wie die Verringerung des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes bieten können.
Andere ernährungsphysiologische Vorteile
Pistazien sind ausgezeichnete Quellen für viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Essentielle Nährstoffe müssen durch Diät erhalten oder ergänzt werden. Diese Nüsse liefern Kupfer, Mangan und Vitamin B-6. Sie enthalten auch Thiamin, Phosphor und Magnesium. Darüber hinaus enthält eine 100-Kalorien-Portion Pistazien so viel Kalium wie eine halbe Orange.
