Vitamin K ist ein essentieller Nährstoff, den Ihr Körper benötigt, um die Blutgerinnung zu kontrollieren. Die Kohlenwasserstoffketten am Molekülende ermöglichen die Bindung an bestimmte Proteine, wodurch ein Blutgerinnungseffekt entsteht. Die meisten Menschen erhalten täglich ausreichend Vitamin K durch die Nahrung und Vitamin K-produzierende Bakterien, die im menschlichen Darm vorhanden sind. Einige Teesorten haben auch eine kleine Menge an Vitamin K.
Tee Inhalt
Gebrauter Tee enthält im Allgemeinen nicht viel Vitamin K im Vergleich zu vielen anderen Lebensmitteln. Das University of Maryland Medical Center gibt an, dass Tee in drei Hauptvarianten erhältlich ist: Grün, Schwarz und Oolong. Getrocknete Grünteeblätter weisen Berichten zufolge eine signifikante Menge an Vitamin K auf. Allerdings berichtet das USDA in seiner Nährstoffdatenbank, dass sowohl gebrühte als auch Instant-Tees weniger als 1 μg Vitamin K pro Portion enthalten.
Tee-Forschung
Die Erforschung der Wirkungen von Vitamin K aus Tee ist ab der Veröffentlichung dieses Artikels etwas eingeschränkt. Ein Fallbericht aus dem Jahr 1999, bei dem ein 44-jähriger Mann untersucht wurde, der das Blutverdünner Warfarin wegen eines Herzleidens erhalten hatte, stellte fest, dass der tägliche Konsum von 1/2 bis 1 Gallone grünem Tee die Wirksamkeit des Warfarin negativ beeinflusste. Als der Patient aufhörte, den grünen Tee zu trinken, stieg die Wirksamkeit seiner Medikamente wieder an. Die Forscher folgerten, dass das Vitamin K, das im grünen Tee vorhanden ist, das Warfarin antagonisiert.
Empfohlene tägliche Menge
Obwohl grüner Tee Ihnen zu viel täglich Vitamin K geben kann, wenn Sie es zu viel trinken, berichtet das Langone Medical Center der New York University, dass regelmäßiger Konsum von grünem Tee als Getränk in normalen Mengen den Vitamin-K-Spiegel nicht signifikant beeinflusst. Der durchschnittliche männliche Erwachsene benötigt etwa 120 mcg Vitamin K pro Tag, während die durchschnittliche Frau etwa 90 mcg benötigt. Während es leicht ist, Ihre täglichen Vitamin-K-Bedürfnisse durch Lebensmittel wie Rosenkohl und Grünkohl zu erreichen, hätte die winzige Menge in jeder Art von Tee sehr geringe Auswirkungen auf Ihr Vitamin K, selbst bei mehreren Portionen.
Vitamin K-Mangel
Vitamin K-Mangel ist eine seltene Erkrankung, die Ihre Blutgerinnungsfähigkeit hemmt und die Knochenstruktur im Laufe der Zeit schwächen kann. Wenn Sie abnormale Nasenbluten, Zahnfleischbluten, teerigen schwarzen Stuhl oder andere blutende Symptome bemerken, können Sie einen Vitamin-K-Mangel haben. Da Tee im Vergleich zu anderen Lebensmitteln relativ wenig Vitamin K enthält, ist es unwahrscheinlich, dass Ihr Arzt grünen, schwarzen oder Oolong-Tee zur Behandlung des Mangels verschreibt. Behandlungen für Vitamin K-Mangel umfassen üblicherweise eine Injektion oder ein Nahrungsergänzungsmittel.
