Der Aufbau von Säure in Ihrem Magen kann ein unangenehmes Brennen verursachen. Es kann zu Sodbrennen, Aufstoßen, Blähungen, Verdauungsstörungen, Reflux, Übelkeit und einem sauren Geschmack in Ihrem Mund führen. Säure kann sich im Magen aus einer Anzahl von Gründen akkumulieren, einschließlich Vererbung, Diät, übermäßigem Alkoholkonsum und abnormal hoher Säureproduktion. Unbehandelt kann eine Ansammlung von Magensäure zu Geschwüren führen. Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Kontrolle der Magensäure. Bestimmte Nahrungsmittel können tatsächlich Befreiung von überschüssiger Magensäure bieten.
Früchte
Bestimmte Früchte tragen zum Säuregehalt des Magens bei und verursachen Reizungen und Entzündungen. Andere Früchte sind weniger sauer und helfen, den Magen zu neutralisieren. Ziel ist es, zwei bis vier Portionen Obst pro Tag zu essen. Eine Portion entspricht 1 mittelgroßen frischen Früchten, 1/2 Tasse Dosen, gefrorenen oder zerschnittenen Früchten oder 4 Unzen 100% Fruchtsaft. Äpfel, Trauben, Preiselbeeren, Bananen, Pfirsiche, Birnen, Melonen und Beeren werden typischerweise gut vertragen. Vermeiden Sie Zitrusfrüchte wie Orangen, Zitronen, Limonen, Grapefruit und Ananas.
Gemüse
Die meisten Gemüse sind bei einer Diät mit wenig Säure akzeptabel. Essen Sie zwei bis vier Portionen Gemüse täglich; Eine Portion entspricht einer Tasse rohem Gemüse, 1/2 Tasse rohem Gemüse oder 4 Unzen. aus 100% Gemüsesaft. In der Regel sind Brokkoli, Kohl, Kartoffeln, Karotten, grüne Bohnen und Erbsen eine gute Wahl. Kochen, braten, kochen oder braten Sie das Gemüse. Vermeiden Sie gebratene, konservierte oder gesahnte Vielzahl. Wenn Sie Schmerzen, Unwohlsein oder übermäßige Gase verspüren, vermeiden Sie rote Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Chilis, Sauerkraut, Tomatenprodukte und Gemüsesäfte.
Molkerei
Milchprodukte sind eine gute Quelle für Protein, Kalzium und Vitamin D. Verbrauchen Sie zwei bis drei Portionen pro Tag von der Molkereigruppe. Eine Tasse Milch, 8 Unzen. aus Joghurt, 4 Unzen Pudding, 2 Unzen Käse und 1 Ei entspricht einer Portion Milch. Vermeiden Sie Vollmilch, fettreiche Cremes, Schokoladenmilch und stark aromatisierte Käsesorten. Wählen Sie Skim oder 1 Prozent Milch, fettarmen Joghurt, fettfreien Frischkäse, Ziegenkäse, Feta-Käse fettfreie saure Sahne.
Körner
Brot, Reis, Nudeln, Getreide und andere Körner sind bei einer Diät mit wenig Säure akzeptabel. Wählen Sie möglichst fettarme Sorten. Vermeiden Sie Produkte, die mit Vollmilch oder Sahne hergestellt werden. Vollkornbrot, Weiß- oder Mehrkornbrot; Hafermehl, Weizencreme oder Getreidekörner; Saltine oder Graham Cracker; weißer oder brauner Reis; Pasta, Makkaroni oder Nudeln und Snacks wie Brezeln, Reiskuchen, Popcorn und Mais-Chips sind eine gute Wahl. Essen Sie sechs bis zehn Portionen pro Tag aus der Getreidegruppe. Eine Portion entspricht 1/2 Tasse trockenem oder gekochtem Getreide, Reis oder Nudeln; eine Scheibe Brot; sechs Kekse oder eine Tasse Snack.
Fleisch und Fleischersatz
Sie sollten jeden Tag zwischen zwei bis vier Portionen Fleisch, Geflügel und Fisch essen. Eine Portion entspricht 2 bis 3 Unzen. von magerem Fleisch, Geflügel oder Fisch; zwei Eier; 1/3 Tasse Bohnen oder getrocknete Erbsen; 3 Unzen Tofu oder 2 EL. Erdnussbutter. Vermeiden Sie fettes Fleisch, Aufschnitt, Hähnchenflügel, Wurst, Speck, Geflügelhaut und hartes, gebratenes oder fettiges Fleisch. Wählen Sie Speisen wie Hautlose Hähnchenbrust, mageres Hackfleisch, Eiweiß, Fisch ohne Zusatz von Fett, Tofu und Bohnen. Beim Kochen, Backen, Grillen, Grillen, Pochieren oder Braten ohne Fett, wann immer es möglich ist.
Getränke
Du wirst vielleicht nicht erkennen, dass das, was du trinkst, auch den Säuregehalt deines Magens beeinflusst. Wasser ist das ultimative Getränk. Sie sollten versuchen, sechs bis acht Tassen Flüssigkeit pro Tag zu trinken. Koffeinfreie Getränke wie Softdrinks und Getränkemischungen; säurearme Säfte wie Apfel, Traube oder Cranberry und Kräutertees sind akzeptable Getränke. Sie sollten Alkohol, Kaffee, Pfefferminztee, koffeinhaltige Getränke und heißen Kakao vermeiden.
