Fettarm und kalorienarm ist Tilapia ein Entrée, den gesundheitsbewusste Köche genießen können. Mit mehreren einfachen Zubereitungsmethoden können Sie Tilapia schnell für Familien- und Last-Minute-Gäste vorbereiten und servieren. Die Flexibilität, frische Kräuter und Gewürze zu jeder Mahlzeit hinzuzufügen, sorgt dafür, dass die Gäste ein personalisiertes Gericht erhalten, das speziell auf ihren Gaumen abgestimmt ist.
Wilderei
Dieser Prozess beinhaltet Kochen von Fisch in einem Bad mit würziger Flüssigkeit. Pochieren Tilapia ist eine einfache Möglichkeit, den Fisch Geschmack ohne Zugabe von Butter oder Öl hinzufügen. Um Tilapia zu pochieren, den Fisch in eine Weißweinmischung geben und auf Wunsch mit frischen Kräutern würzen. Fügen Sie mehr Abwechslung hinzu, indem Sie Ihren Fisch in einer Natriumbrühe oder in einer Mischung aus Zitronenscheiben und Wasser pochieren. Den Wein zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und den Tilapia 10 bis 15 Minuten kochen lassen. Der Fisch ist vollständig gekocht, wenn er sich fest anfühlt.
Grillen
Grillen ist eine gesunde Art, Tilapia zu kochen, ohne überschüssiges Fett oder Kalorien hinzuzufügen. Um den Tilapia zu grillen, schalten Sie den Gasgrill an oder zünden Sie den Holzkohlegrill an. Pinsel jedes Stück Tilapia leicht mit Olivenöl und Zitrussaft oder der Marinade Ihrer Wahl. Die Grillroste mit Olivenöl bestreichen und den Fisch über indirekte Hitze auf den Grill stellen. Die Mitte des Grills ist die heißeste und kann Ihren Fisch verbrennen, bevor es ganz gekocht wird. Den Tilapia so lange kochen, bis sich leichte Grillflecken bilden. Das Filet wenden und weiterkochen, bis der Tilapia vollständig gegart ist.
Dämpfen
Bei dieser Methode kocht der Dampf aus der Pfanne die Tilapia schnell und hinterlässt das Filet feucht und zart. Es erfordert auch keine Zugabe von Öl während des Kochvorgangs, so dass Sie am Ende mit einer fettarmen Mahlzeit enden. Um Tilapia zu dämpfen, reiben Sie die Tilipia zuerst mit einer Kombination aus frischen Kräutern, Knoblauch und Ingwer. Legen Sie die Filets in den Boden eines Dampfgarerkorbs. Füllen Sie einen mittelgroßen Topf mit 1 Zoll Wasser und bringen Sie das Wasser auf dem Herd zum Kochen. Stellen Sie den Dampfgarer in den Topf mit kochendem Wasser und kochen Sie den Fisch 10 bis 15 Minuten. Wenn es vollständig gegart ist, wird das Filet leicht mit einer Gabel abblättern.
Grillen
Grillen ist ein Weg, um den Geschmack von Grillen zu erhalten, ohne dass es lästig ist, einen Grill zu erhitzen und wie beim Grillen erfordert es nicht, dass Sie während des Kochprozesses Fett hinzufügen. Um Tilapia zu grillen, mariniert man zuerst die Tilapia mit Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen. Legen Sie ein großes Stück Alufolie über die Grillpfanne und schalten Sie den Grill ein. Legen Sie den Tilapia auf die Bratpfanne und kochen Sie das Filet für vier bis fünf Minuten. Den Fisch einmal umdrehen und weitere fünf Minuten kochen, bis das ganze Filet fertig ist.
