Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, ist der Verzehr von kalorienarmen Mahlzeiten ein Muss. Es braucht Kreativität und Planung, um ein Repertoire an schnellen und schmackhaften Mahlzeiten zu kreieren. Während es verlockend ist, aus abgepackten und schnell servierten Optionen zu wählen, besonders wenn Sie für sich selbst kochen, sind die nahrhaftesten Mahlzeiten normalerweise diejenigen, die Sie zu Hause zubereiten. Bewahren Sie Ihre Speisekammer mit gesunden Grundnahrungsmitteln auf, die für verschiedene Rezepte verwendet werden können, wie z. B. Schnellkochen von Vollkornprodukten, Bohnen in Dosen und Thunfisch in Wasser.
Thunfisch mit einem Twist
Jedes Rezept kann leicht angepasst werden, um eine Person zu bedienen, einige mehr als andere. Genießen Sie Sandwiches zum Mittag- oder Abendessen und kombinieren Sie sie mit Suppe, wenn Sie möchten. Um im toskanischen Stil Thunfischsalat von der Eating Well Website vorzubereiten, benötigen Sie eine 3 oz. Dose leichter Thunfisch, abgetropft; eine Hälfte einer 8 Unze. Dose kleine weiße Bohnen, wie Cannellini, gespült und abgetropft; 3 Kirschtomaten, geviertelt; 1 Schalotte, geschnitten und in Scheiben geschnitten; 1/2 EL. jedes extra-native Olivenöl und Zitronensaft; eine Prise Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack. Kombiniere alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel. Rühren Sie vorsichtig und stopfen Sie in einen kleinen 4-Zoll-Vollkorn-Pita. Dieses Rezept dient einem und bietet 327 Kalorien, 34 g Protein, 35 g Kohlenhydrate, 9 g Fett, 1 g gesättigtes Fett und 8 g Ballaststoffe.
Schneller herzhafter Salat
Mit den richtigen Zutaten ist die Zubereitung einer gesunden, kalorienkontrollierten Mahlzeit ein Kinderspiel. Versuchen Sie den ballaststoffreichen Spinat-Erdbeersalat "Fitness". Waschen und abtropfen lassen 2 Tassen frisch Baby Spinat, 1 Tasse Römersalat, geschreddert und 1/4 Tasse Dosen Kidneybohnen. 1/2 Tasse Erdbeeren schneiden und ein hart gekochtes Ei hacken. Werfen Sie diese Zutaten zusammen in eine große Schüssel und mit 1 EL. Sonnenblumenkerne; 1/2 Tasse Broccoliröschen; 8 Croutons und 2 EL. fettarmer Essig-Öl-Dressing. Ein ganzes Rezept bietet 377 Kalorien, 20 g Protein, 36 g Kohlenhydrate, 16 g Fett, 3 g gesättigtes Fett und 10 g Ballaststoffe.
Vegetarische Frittata
Probieren Sie dieses leckere Frittata Rezept von MealsMatter. Schneiden Sie 8 Unzen. dünne Spargelstangen in 2 1/2 Zoll dicke Stücke. Eine Pfanne mit Wasser aufkochen und den Spargel ca. 2 Minuten kochen lassen. Abtropfen lassen und beiseite stellen. In einer Rührschüssel 2 Eier, 4 Eiweiß, 1 EL. Schnittlauch geschnitten, 1/4 TL. Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack. Eine 10-Zoll-Antihaft-Pfanne mit Kochspray einsprühen. Bei mittlerer Hitze aufstellen. Fügen Sie 4 in dünne Scheiben geschnittene Schalotten hinzu und kochen Sie, bis sie braun werden; ungefähr 2 Minuten. Die Schalotten zum Spargel geben und in die Eiermischung einrühren. Den Brathähnchen vorheizen, die Pfanne erneut mit Kochspray besprühen und zur Hitze zurückgeben. Wenn die Pfanne heiß ist, die Ei-Gemüse-Mischung langsam eingießen. Stellen Sie sicher, dass das Gemüse gleichmäßig verteilt ist. Reduziere die Hitze auf ein mittleres bis niedriges Niveau und koche, bis der Boden fest ist, ungefähr 5 Minuten.
2 EL frisch geriebener Parmesankäse darüber streuen und ca. 1 Minute unter den Grill legen. In Keile schneiden und servieren. Eine Frittata enthält 109 Kalorien, 10 g Protein, 10 g Kohlenhydrate, 3 g Fett, 1 g gesättigtes Fett und 2 g Ballaststoffe.
