Die Genesis-Diät wird auch als Hallelujah-Diät bezeichnet und folgt einem veganen Essverhalten. Es basiert auf Vers 1,29 im Buch Genesis, das Gott zitiert, indem er sagt: "Siehe, ich habe dir jedes Kraut gegeben, das Samen trägt, das auf dem Angesicht der ganzen Erde ist, und jeder Baum, in dem das ist Frucht eines Baumes, der Samen liefert; Ihnen wird es für Fleisch sein. "Während einige Leute mit dieser Diät kurzfristig Gewichtsverlust und Gesundheitserfolg berichten, entwickeln diejenigen, die ihr langfristig folgen, häufig Gesundheitsprobleme und Nährstoffmängel.
Diät
Um die Genesis Diät zu folgen, essen Sie 85 Prozent rohe Nahrungsmittel und 15 Prozent gekochte Nahrungsmittel. Streng genommen sollten Sie die folgenden Lebensmittel als Prozentsatz Ihrer gesamten Kalorienaufnahme konsumieren. Essen 28 Prozent rohes Gemüse, 21 Prozent Obst, 12,3 Prozent Frischgemüsesaft, 10 Prozent gekochtes Gemüse, 9,6 Prozent grünes Gerstenpulver, 7,3 Prozent rohe Nüsse und Samen und 5,7 Prozent Brot und gekochte Körner. Flachs und Olivenöl zusammen mit Bohnen und Honig sollten 6,1 Prozent Ihrer Ernährung ausmachen.
Mangelernährung
Die Genesis-Diät produziert keine ausgewogene Ernährung für die meisten Menschen, wenn langfristig gefolgt, nach einer Forschungsarbeit von Michael Donaldson, Ph.D., der Leiter der Hallelujah Acres-Stiftung. Die Studie analysierte Informationen zu Ernährung und Gesundheit, die an 141 Personen nach der Genesis-Diät gesammelt wurden. Von 87 Frauen wiesen alle einen Mangel an Calcium auf, 84 hatten einen Mangel an Vitamin B12, 64 einen Mangel an Selen, 56 einen Mangel an Biotin und 49 einen Mangel an Zink. Von 54 Männern hatten 52 einen Mangel an Kalzium, 50 einen Mangel an Vitamin B-12, 18 einen Mangel an Selen, 14 einen Mangel an Biotin und 39 einen Zinkmangel. Andere Mangel Nährstoffe für beide Gruppen waren Pantothensäure, Niacin und Eisen.
Langfristige mentale Symptome
Einige Menschen, die die Genesis Diät für die langfristige folgen, erfahren eine Anzahl von Symptomen, die mit emotionaler Stabilität und geistiger Kapazität verbunden sind. Mehr als die Hälfte der Menschen berichtete von zerstreutem Denken, Gedächtnisverlust und einer geringen Toleranz gegenüber Stress. Mindestens 40 Prozent berichteten über negative Gedanken, Stimmungsschwankungen, mürrisches Verhalten und Depressionen. Fast 40 Prozent gaben an, sich nicht konzentrieren zu können und 11 Prozent berichteten von Panikattacken und Paranoia.
Langfristige körperliche Symptome
Einige Menschen, die die Genesis-Diät langfristig befolgen, haben eine Reihe von körperlichen Symptomen aufgrund von Nährstoffmangel. Laut Donaldsons Forschung verloren mehr als die Hälfte der Befragten Muskelmasse und hatten brüchige oder dünne Fingernägel. Mehr als 40 Prozent hatten blasse Haut, stumpfe Augen, abfallende Haltung und Haarausfall. Mehr als 30 Prozent hatten trockene oder brennende Augen und Kopfschmerzen, Nackenschmerzen und Schulterschmerzen. Mehr als 20 Prozent hatten Herzklopfen und Karies. Sechzehn Prozent hatten Zahnfleischbluten.
