Ihr Arzt hat Warfarin verschrieben, das unter dem Markennamen Coumadin verkauft wird, um die Bildung von Blutgerinnseln zu verhindern. Vitamin K, bekannt als Gerinnungs-Vitamin, reduziert die Wirksamkeit dieses Medikaments. Sie müssen Vitamin-K-Nahrungsmittel nicht aus Ihrer Ernährung herausschneiden, aber Sie müssen täglich eine konsistente Menge essen, damit Ihre Medikamente richtig wirken. Eine angemessene Ernährung bei der Einnahme von Warfarin sollte gesund und ausgewogen sein und eine Vielzahl von Lebensmitteln aus allen Nahrungsgruppen enthalten. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Ihre spezifischen Vitamin-K-Bedürfnisse.
Körner sind arm an Vitamin K.
gekochtes Nudelgericht Fotokredit: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images Zu den Getreidearten gehören Lebensmittel wie Brot, Müsli, Reis und Nudeln. Getreidefutter ist von Natur aus arm an Vitamin K und sollte Ihre Warfarin-Dosis nicht beeinflussen. Für eine bessere Gesundheit sollten die meisten Ihrer Getreidearten Vollkornprodukte wie Vollkornbrot und Vollkornreis sein. Menschen, die mehr Vollkornprodukte in ihrer Ernährung bekommen, haben niedrigere Raten von Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit.
Die meisten Fleischsorten sind in Ordnung
gegrillter Lachs auf Platte Fotokredit: Brent Hofacker / iStock / Getty Images Wie Getreide, sind die meisten Fleisch auch von Natur aus wenig Vitamin K. Allerdings ist die Leber reich an Vitamin K, was bedeutet, dass es mehr als 80 Mikrogramm Vitamin K pro 3,5-Unzen Portion enthält. Dazu gehören Rind- und Hühnerleber sowie Leberwurst. Das bedeutet nicht, dass du keine Leber haben kannst; Sie müssen nur wissen, wie viel Vitamin K Sie verbrauchen und versuchen, die gleiche Menge jeden Tag zu haben. Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte enthalten nur geringe Mengen an Vitamin K, weniger als 30 Mikrogramm pro 3,5-Unzen Portion. Um die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren zu begrenzen, essen Sie mehr mageres Fleisch, Geflügel und Fisch.
Genießen Sie fettarme und fettarme Milchprodukte
kleine Tasse Joghurt Bildnachweis: hanhanpeggy / iStock / Getty Images Milchprodukte sind auch wenig Vitamin K. Fettarme und fettfreie Milchprodukte machen die gesündeste Wahl. Milch, Joghurt und Käse sind gute Quellen für Kalzium und Vitamin D, die die Knochengesundheit unterstützen. Das Kalium in der Milch kann auch helfen, den Blutdruck zu senken.
Früchte sind in Ordnung - außer Cranberries
Frau Bananen und Erdbeeren schneiden Fotokredit: Howard Shooter / Dorling Kindersley RF / Getty Images Früchte sind eine gute Quelle der Vitamine A und C, sowie Kalium, Folsäure und Ballaststoffe, aber im Allgemeinen sind sie nicht reich an Vitamin K. Grüner Apfel und Avocados enthalten jedoch eine moderate Menge an Vitamin K, 30 bis 80 Mikrogramm pro 3,5-Unzen Portion. Obwohl Cranberries, einschließlich Saft und Pillen, keine Vitamin-K-Quelle sind, interagieren sie mit Warfarin, was dazu führt, dass es länger in Ihrem Körper bleibt, was zu Blutergüssen führen kann. Wenn Sie Cranberries mögen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, wie Sie sie in Ihre Ernährung einpassen können.
Mit Gemüse, Konsistenz zählt
Englisch Schnappscheren Fotokredit: Susan Fox / iStock / Getty Images Gemüse ist die Hauptquelle für Vitamin K in der Ernährung. Wie die Leber müssen Sie diese Nahrungsmittel nicht aus Ihrer Ernährung eliminieren; konsumieren Sie jeden Tag eine gleichbleibende Menge an Vitamin K. Hohe Vitamin K-Gemüse gehören Grünkohl, Spinat, Rosenkohl, Brokkoli, Kohl, Grünkohl und Gemüsesaft. Moderate Vitamin-K-Gemüse gehören Spargel, Erbsen und Rotkohl. Gemüse mit geringen Mengen an Vitamin K sind Sommerkürbis, Mais, grüne Bohnen, Blumenkohl, grüne Paprika, Gurken und Kartoffeln.
Nüsse, Samen und Bohnen OK
Schüssel Kichererbsen Bild-Credit: homydesign / iStock / Getty Images Nüsse und Samen sind eine Quelle für gesundes Fett und einige enthalten moderate Mengen an Vitamin K, einschließlich Cashewnüsse, Sonnenblumenkerne, Pistazien und Pinienkernen. Walnüsse und Leinsamen enthalten geringe Mengen an Vitamin K und sind auch eine gute Quelle für die essentiellen Omega-3-Fettsäuren. Die meisten Bohnen, einschließlich Kichererbsen, schwarzen Bohnen und Kidneybohnen, sind arm an Vitamin K, mit Ausnahme von Sojabohnen, die moderate Mengen enthalten.
