Knusprige Kartoffelschalen brauchen im Allgemeinen bis zu zwei Stunden, um sie vorzubereiten, wenn sie von Anfang bis Ende im Ofen gebacken werden, aber Sie können die Mikrowelle verwenden, um schnelle Kartoffelschalen zu machen. Ein Pub-Favorit, Kartoffel-Häute sind in der Regel mit Speck und Käse gefüllt und mit saurer Sahne garniert, aber Sie können die kleine Form des Bootes mit einem Ihrer Lieblings-gebackenen Kartoffel-Belag füllen. Grobkartoffeln eignen sich besonders gut für dieses Gericht, da sie festes Fleisch haben und die Häute gut knusprig sind, aber auch mittelfeste Kartoffeln wie weiße Kartoffeln und gelbe Finnen können ebenfalls gut funktionieren.
Schritt 1
Schrubben Sie die Kartoffel sauber und tupfen Sie sie trocken. Stechen Sie die Kartoffel mit einer Gabel um. Reiben Sie reichlich Salz über die Außenseite der Kartoffel. Das Salz fügt Geschmack hinzu und hilft, die Haut zu knacken. Legen Sie die Kartoffel auf eine mikrowellenfeste Platte.
Schritt 2
Mikrowelle die Kartoffel in der Höhe für ungefähr 7 bis 10 Minuten oder bis Sie leicht eine Gabel in die Mitte einfügen können. Die Haut sollte anfangen, leicht zu falten und eine Kaubarkeit entwickeln.
Schritt 3
Schneiden Sie die Kartoffel in zwei Hälften und schöpfen Sie das Fleisch aus. Lassen Sie mindestens 1/4 Zoll des Fleisches um die Haut herum liegen. Die Innenseite und Außenseite jeder Kartoffelhälfte großzügig mit Speiseöl bestreichen.
Schritt 4
Heizen Sie den Grill Ihres Ofens auf der hohen Einstellung vor. Legen Sie die Kartoffeln mit der Hautseite nach oben auf eine Bratpfanne. Broil für ca. 5 Minuten; klappen und grillen Sie die Kartoffelhälften mit den Fleischseiten nach oben. Dieser Schritt soll die Haut knusprig machen, aber den Ofen vorsichtig überwachen, um Verbrennungen zu vermeiden.
Schritt 5
Füllen Sie das Innere jeder Kartoffelschale mit echten Speckstückchen und Cheddarkäse oder einer Füllung Ihrer Wahl. Fügen Sie Ihre Auswahl an trockenen Gewürzen wie Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver hinzu. Zurück zum Broiler für ein paar Minuten oder bis der Käse schmilzt und sprudelt.
Dinge, die du brauchen wirst
- Gabel
- Salz
- Mikrowelle-sichere Platte
- Messer
- Löffel
- Küchenpinsel
- Speiseöl
- Broilerpfanne
- Toppings, wie Speckstückchen und Käse
Tipps
- Alternative Toppings sind gewürfelte Zwiebeln und gehackter Brokkoli, aber Sie können mit anderen Belägen experimentieren.
