Während das Essen in Restaurants für viele Familien ein Vergnügen ist, ist es für viele andere Amerikaner eine Routine Bequemlichkeit geworden. Sie erhalten Vorteile in den Bereichen Ernährung, Gesundheit und Ökonomie, wenn Sie das Essen einschränken und anfangen, Ihre eigenen hausgemachten Speisen zu essen.
Natürliche Zutaten
Wenn Sie zu Hause essen, können Sie die Zutaten in Ihrem Essen kontrollieren, so dass Sie natürliche Zutaten anstelle von ungesunden verarbeiteten Lebensmitteln verwenden können. Verarbeitete Lebensmittel, die häufig in Restaurants oder in vorgefertigten Mahlzeiten aus dem Lebensmittelgeschäft angeboten werden, sind in der Regel reich an Natrium, Fett und Zuckerzusatz. Laut der BBC empfiehlt die Weltgesundheitsorganisation, die Aufnahme von verarbeiteten Lebensmitteln stark zu reduzieren. Wenn Sie selbst zubereitete Speisen zu sich nehmen, können Sie Ihren Diäten mehr frisches Obst und Gemüse hinzufügen, so dass Sie sich voll und ganz auf die natürlichen Zutaten konzentrieren können.
Substitutionen und gesunde Ernährung
Sie können gesündere Kochmethoden und Substitutionen für ungesunde Zutaten verwenden, wenn Sie Ihre eigenen Mahlzeiten zubereiten. Zum Beispiel, wenn die meisten Restaurants Butter oder Öle mit Transfetten verwenden würden, können Sie zu Hause mit fettfreiem Kochspray oder gesunden Pflanzenölen wie Olivenöl kochen. Darüber hinaus können Sie zu Hause ungesunde Zutaten für Alternativen ersetzen. Zum Beispiel empfiehlt die American Heart Association, eine Tasse fettfreie Milch durch einen Esslöffel Pflanzenöl für eine Tasse Vollmilch zu ersetzen.
Wirtschaftlicher Wert
Mit der Wirtschaft in einer Rezession essen viele Amerikaner mehr selbstgemachtes Essen, weil es billiger ist, als in ein Restaurant zu gehen oder vorgekochte Mahlzeiten zu kaufen. Wenige Restaurantgerichte sind billiger zu kaufen als zu Hause zu machen, und selbst Fast-Food-Artikel sind etwas billiger zu Hause zu machen. Zum Beispiel, Utah State University Extension berichtet, dass Sie einen hausgemachten Burger für weniger als einen Fast-Food-Burger kaufen könnte. Die Zubereitung von Lebensmitteln in großen Mengen, die Sie zu Hause machen können, ermöglicht es Ihnen, mit Ihrem Geld sparsamer umzugehen.
Andere Vorteile
Das Essen von hausgemachten Speisen bietet auch andere Vorteile, wie zum Beispiel einen gesünderen Lebensstil. Wenn Sie zu Hause essen, können Sie die Portionsgröße nach Bedarf anpassen und so Ihren Drang nach übergroßen Restaurantportionen verringern, unabhängig vom Nährwert des Gerichts. Ein Bericht in der Ausgabe von "Public Health Nutrition" vom Januar 2007 besagt, dass Familien, die mehr Fast-Food-Mahlzeiten zu sich nehmen, weniger wahrscheinlich gesundes Obst und Gemüse essen und insgesamt mehr salzige Snacks und Soda konsumieren. Wenn Sie selbst zubereitete Mahlzeiten zu sich nehmen, können Sie eine gute Ernährung lernen, die Sie Ihrer Familie beibringen können, damit sie auch gesünder sein können.
