Steak ist ein proteinreiches Gericht, das oft besonderen Anlässen vorbehalten ist, da es teuer sein kann. Obwohl Steak ein weit gefasster Begriff ist, verwenden die meisten Restaurants den Begriff Rinderlende, eine Art Steak, das aufgrund seines moderat hohen Fettgehalts reichhaltig ist. Diese Ernährungsangaben beziehen sich auf ein gebratenes 5-oz-Top-Lendensteak; Wenn Sie Ihr Steak mit Öl zubereiten oder mit Butter bestreichen, sind die Nährwerte unterschiedlich.
Kalorien
Ein 5-Unzen-Top-Sirloin Steak enthält 344 Kalorien oder etwa 17 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von 2.000. Es würde 35 Minuten Joggen oder 23 Minuten Rollerblading dauern, um 344 Kalorien zu verbrennen, laut der Website der Mayo Clinic.
Eiweiß
Steak ist, wie andere tierische Produkte, eine reichhaltige Proteinquelle. Eine 5 Unzen Portion Steak bietet 38 g Protein, mehr als sechs Mal die Menge in einem Ei. Protein hilft bei der Bildung und Reparatur von Muskeln und anderen Geweben.
Fett
Ein Nachteil von Steak ist, dass es reich an Fett sein kann. Ein 5 Unzen Steak hat 20 g Fett, einschließlich 8 g gesättigtem Fett. Zu viel gesättigtes Fett kann das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen; Die American Heart Association empfiehlt ein Tageslimit von 16 g.
Kohlenhydrate
Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten, kann Steak ein akzeptabler Menüpunkt sein; Es enthält keine Kohlenhydrate. Forschung aus der Februar 2006 Ausgabe von "Archives of Internal Medicine" schlägt vor, dass kohlenhydratarme Diäten schneller Gewichtsverlust als fettarme Diäten produzieren können, aber Sie müssen immer noch Ihre Kalorienaufnahme begrenzen, um Gewicht zu verlieren.
Mineralien
Steak liefert zahlreiche Mineralien, und es ist besonders reich an Kalium, Magnesium, Zink und Phosphor. Steak ist arm an Kupfer und Mangan.
Vitamine
Steak ist nicht reich an vielen Vitaminen, aber es liefert einige B-Vitamine wie Niacin und Cholin. Dieses Essen bietet auch geringe Mengen an Vitaminen D und K.
