Milch liefert erhebliche Mengen an Kalzium, Selen, Phosphor, Kalium, Riboflavin und Vitamin B-12 sowie die Vitamine A und D, wenn die Milch angereichert wird. Der Unterschied in den Kalorien zwischen Magermilch, fettarmer Milch und Vollmilch ist hauptsächlich auf ihren Fettgehalt zurückzuführen, aber die Menge an Protein und Kohlenhydraten unterscheidet sich auch leicht zwischen diesen Milchsorten.
Makronährstoffgehalt
Magermilch ist mit 83 Kalorien, 12,2 Gramm Kohlenhydrate, 0,2 Gramm Fett und 8,3 Gramm Eiweiß pro Tasse die gesündeste Option. Wählen Sie fettarme Milch, und jede Tasse hat 122 Kalorien, 11,7 Gramm Kohlenhydrate, 4,8 Gramm Fett und 8,1 Gramm Protein. Obwohl Vollmilch die gleiche Menge an Kohlenhydraten wie Milch mit reduziertem Fettgehalt hat, ist sie mit 7,9 Gramm höher im Fett und 7,7 Gramm niedriger im Protein. Es ist auch höher in Kalorien, mit 149 pro Tasse.
Nahrungsmittelvergleiche
Der Kohlenhydratgehalt einer Tasse Milch ist ähnlich dem in einer Scheibe Brot oder einem kleinen Stück Frucht, nach der American Diabetes Association. Der Proteingehalt ist ungefähr der gleiche wie 2 Esslöffel Erdnussbutter, eine Unze mageres Rinderfilet oder eine Tasse gekochte Quinoa.
